Receita do Dia: Moqueca de ovos

A Receita do Dia de hoje é uma deliciosa Moqueca de Ovos da ouvinte Lícia Barbosa, de Olaria. “Dos meus ovos você vai amar quando provar”.

INGREDIENTES

• 3 chuchus
• Metade de um pimentão
• Cebola
• Coentro
• Tomate
• Leite de coco
• Azeite de dendê (pra quem gosta)
• 4 ovos

 

MODO DE FAZER

Cozinhe o chuchu junto com todos os temperos (Cebola, Coentro, Tomate, pimentão). Depois de cozido ponha meia garrafa de leite de coco e 3 colheres de sopa de azeite de dendê da Bahia. Depois do chuchu pronto estale os ovos em cima, tampe e deixe cozinhar a gosto da pessoa. Pode ser durinho ou molinho e aí está pronta uma Moqueca de Ovos.