Receita do Dia: Moqueca de Ovos

A Receita do Dia desta segunda-feira é da ouvinte Vera Lúcia de Jesus, que mora na Maré. “Ao mexer nos meus ovos, vai sentir sabores novos”.

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate pequeno picado
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 molho de coentro picado
• sal a gosto

 

MODO DE FAZER

Em uma frigideira coloque o azeite de dendê, a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro e refogue por alguns instantes. Coloque um copo d’água. Estale os ovos no molho que já está frigideira e salpique a gosto. Deixe cozinhar por 15 minutos aproximadamente.