Aprenda a fazer um delicioso empadão de Queijo

Empadão de queijo (Foto: Reprodução)

INGREDIENTES (MASSA)

· ESSE EMPADÃO RENDE EM MÉDIA 9 PORÇÕES

500g de Farinha de Trigo sem Fermento
250g de Margarina (aquela comum que a gente usa em casa)
1 Colher de chá de sal (particularmente não acrescento sal porque a manteiga já tem sal, mas tem gente que prefere a massa mais salgadinha)
Modo de Preparo da Massa:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e misture bem, até a massa soltar da mão. Se você achar que a massa ainda esta grudando um pouco na sua mão , acrescente um pouco de farinha alternadamente, até que ela solte completamente. Esse será o ponto da sua massa. Deixe ela descansar uns 10 minutos e enquanto isso faça o recheio.

INGREDIENTES (RECHEIO)
200g de provolone – Quem não tiver o provolone pode usar o queijo parmesão
100g de Mussarela
2 ovos
400ml de leite
Modo de Preparo do Recheio:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, e bata até ficar uma mistura homogênea. Em seguida pegue aquela massa que ficou descansando uns 10 minutinhos, espalhe em um tabuleiro ou refratário e coloque todo o recheio. Leve ao forno há 220 graus, até ficar bem assado e dourado. Claro que isso vai depender de cada forno. Lembrando que esse empadão não tampa ele é aberto Meus amigos, esse empadão é uma Delícia.