Vigilância Sanitária inspeciona 16 restaurantes para coibir funcionamento de self service

A Subsecretaria de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), iniciou esta semana a Operação Self Service, com foco em estabelecimentos que estão oferecendo autosserviço nos buffets, atividade que permanece proibida na Fase 6A do plano de retomada das atividades no município. Em três dias de inspeções da pasta, de quarta-feira (23) até agora, foram feitas 16 vistorias decorrentes de denúncia à Central 1746 e aplicadas seis infrações, sendo quatro por autosserviço e duas por falta de distanciamento.

Os restaurantes da ruas Evaristo da Veiga 22 e 45 A, das Marrecas 27 e Senador Dantas 31 foram flagrados oferecendo self service, um deles apresentava informação errada sobre o uso das máscaras e ainda disponibilizava luvas para os clientes, o que também não está de acordo com os protocolos, pois o uso de luvas não é recomendado para evitar a contaminação. Já nos estabelecimentos da Rua Senador Dantas 76B e 117 loja E não havia controle de espaçamento mínimo de dois metros de distância entre as pessoas.

Além de inspecionar, os fiscais orientam os responsáveis pelos estabelecimentos sobre a importância de cumprir a restrição. Todos Todos foram corrigidos  após orientação

“O serviço de self service oferece um grande risco de contaminação, não só dos utensílios, mas também dos alimentos e das superfícies de contato. A orientação é que seja selecionado um funcionário exclusivamente para atender os clientes. Os estabelecimentos que descumprirem essa regra serão advertidos, multados e, caso permaneçam com o serviço, o balcão será interditado. Pedimos o apoio da população para que denuncie irregularidades como essa à Central 1746”, ressalta a médica-veterinária Aline Borges, coordenadora de Alimentos da Vigilância.