Alunos do Ambiente Jovem aprendem receitas saudáveis com reaproveitamento de alimentos

Em meio às férias escolares, os alunos do Ambiente Jovem de Queimados tiveram uma aula para lá de especial nesta segunda-feira (8). Cerca de 50 participantes do programa participaram de uma oficina ministrada pela nutricionista Ana Pavão que ensinou receitas com reaproveitamento de alimentos naturais e técnicas de preparo sustentável. A atividade ocorreu na Comunidade Católica do São Roque.

Durante a realização da atividade, os alunos colocaram a mão na massa e, além de aprenderem os pratos, também foi permitido experimentar as combinações. Entre as quatros receitas elaboradas estão: guacamole composta de abacate, tomate, cebola e alho; de suco de flores contendo plantas, maçã, limão e laranja; pasta de carbonara feita com casca de banana; e brownie de batata doce.

Entusiasmado com as aulas, o aluno Miguel Rosa, morador do bairro São Miguel, se mostrou ansioso em preparar as receitas em casa. “Todas elas são deliciosas. No começo a gente fica até desconfiado com os ingredientes, mas quando experimentamos percebemos que o gosto é muito bom, e totalmente saudável. Já separei algumas aqui que vou preparar em casa”, destacou.

O Ambiente Jovem é um programa que possibilita os alunos se tornarem agentes de transformação em seus bairros, garantindo uma cidade mais sustentável. Os jovens são capacitados por meio de aulas e oficinas, além de receberem uma bolsa-estudo no valor de R$ 300,00 por mês até o final do curso. A iniciativa é fruto de uma parceria entre a Prefeitura de Queimados e o Governo do Estado.

A secretária municipal do Ambiente, Andreia Loureiro, esteve presente na oficina e destacou a importância das receitas: “O objetivo é apresentar para os alunos receitas preparadas com alimentos naturais e sustentáveis. Algumas delas, inclusive, com ingredientes que costumamos descartar, como a casca da banana. Tenho certeza que foi um dia de muito aprendizado e alguns deles já vão fazer as receitas em casa ou mesmo com os amigos”, destacou a gestora.

As aulas acontecem mesmo neste período de férias, às segundas e sextas-feiras, e aborda temas de educação ambiental, conceitos sobre saneamento básico, reaproveitamento da água, reciclagem, entre outros temas voltados para o cuidado e conservação do meio ambiente.