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O Consumo de Carne Bovina atingiu 24,2 kg por habitante, menor nível registrado no Brasil, desde 2004, de acordo com os dados divulgados pela Consultoria Agro do Banco Itaú.
Segundo o relatório divulgado neste sábado (1), apesar do aumento da produção de carne bovina ter subido 6,5% em 2022, o consumo entre a população caiu pelo quarto ano seguido,
Apesar deste resultado, a expectativa da companhia de abastecimento (Conab), é que o ano de 2023 pode gerar uma disponibilidade per capita de 26,3 kg, uma alta de 1,8%.
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