Pseudofrutos: cinco alimentos que escondem uma surpresa botânica

O fruto verdadeiro se desenvolve a partir do ovário da flor, onde ficam os óvulos que darão origem às sementes. Nos pseudofrutos, outras partes da flor também crescem e passam a compor a estrutura que vemos. Em muitos casos, é justamente essa parte que comemos.

A formação pode envolver o receptáculo, que sustenta as partes da flor, ou o pedúnculo, que a liga à planta. Embora sejam diferentes em termos botânicos, essas estruturas são chamadas de frutas no cotidiano. Nos próximos cards, veja cinco exemplos e descubra onde fica o fruto verdadeiro em cada um.

Morango – A parte vermelha e suculenta se forma a partir do receptáculo da flor. Os pequenos pontos espalhados pela superfície são os frutos verdadeiros. Cada um deles abriga uma semente.

Maçã – A maior parte da polpa se desenvolve de tecidos florais ao redor do ovário. O fruto verdadeiro corresponde à região central, que envolve as sementes. É por isso que a maçã é classificada como pseudofruto.

Pera – Assim como na maçã, a porção carnosa se forma principalmente de tecidos florais externos ao ovário. A região que abriga as sementes corresponde ao fruto verdadeiro. Os dois alimentos têm uma estrutura botânica semelhante.

Caju – A parte carnosa, consumida ao natural ou em sucos, se desenvolve do pedúnculo da flor. O fruto verdadeiro é a estrutura presa à sua extremidade, conhecida como castanha de caju. Dentro dela fica a semente comestível.

Marmelo – Parente da maçã e da pera, o marmelo também é um pseudofruto. Sua parte carnosa se desenvolve principalmente de tecidos florais ao redor do ovário. A região formada pelo ovário fica no centro e abriga as sementes.