Quem tem airfryer vai amar esse pão sem farinha de trigo

Os pãezinhos de tapioca são uma opção saborosa e sem glúten, ideal para quem busca um lanche rápido e leve. Com uma crosta crocante e interior macio, esses pãezinhos são perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde. Segundo o Receitas de Peso, além de serem fáceis de preparar, são uma alternativa saudável e prática.

Originários da culinária nordestina, os pãezinhos de tapioca são uma adaptação do tradicional pão de queijo, substituindo o polvilho pela goma de tapioca. Essa troca resulta em uma receita mais leve e igualmente deliciosa, que conquistou muitos paladares ao longo do tempo.

Quantas calorias possuem os pãezinhos de tapioca?

Os pãezinhos de tapioca possuem entre 90 e 120 calorias cada, dependendo dos ingredientes utilizados. Essa quantidade de calorias faz deles uma excelente escolha para quem deseja um lanche nutritivo sem exagerar nas calorias.

Ingredientes e equipamentos necessários

Para preparar esses deliciosos pãezinhos, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca hidratada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento químico
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso (opcional)

Os equipamentos necessários incluem uma tigela para misturar, uma assadeira e um forno ou airfryer.

Passo a passo para fazer pãezinhos de tapioca

1. Preparando a massa: Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o queijo, o ovo e o sal até obter uma massa uniforme. Adicione o requeijão se desejar uma textura mais cremosa.
2. Modelando os pãezinhos: Com as mãos levemente untadas, forme pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por 15 a 20 minutos, até que estejam dourados. Na airfryer, asse a 160°C por cerca de 12 minutos.
4. Servindo: Deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles são deliciosos sozinhos ou acompanhados de manteiga ou requeijão.

Como armazenar e servir

Os pãezinhos de tapioca podem ser armazenados na geladeira por até três dias em um recipiente fechado. Para congelar, coloque-os crus no freezer e asse quando desejar. Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer por alguns minutos.