A coxinha perfeita existe! Faça em casa com essa receita de liquidificador!

A coxinha é um dos salgados mais populares nas padarias do Brasil. Este quitute, que pode ser feito com massa de mandioca ou batata e recheado com frango ou carne, é um verdadeiro sucesso nacional. Para os amantes deste prato, existe uma versão prática e deliciosa feita no liquidificador, que promete conquistar pela simplicidade e sabor.

Ideal para um lanche da tarde, para vender ou até mesmo para congelar, esta receita é daquelas que todos vão querer repetir. Em poucos passos, é possível preparar um salgado digno de padaria na sua própria cozinha, utilizando ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com essa delícia!

Quais são os ingredientes necessários?

Para preparar a coxinha cremosa de liquidificador, serão necessários os seguintes ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 ovos para empanar
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Como preparar a coxinha cremosa de liquidificador?

O preparo da coxinha é simples e rápido. Siga os passos abaixo para garantir um resultado perfeito:

1. No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o caldo de galinha, a manteiga e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a massa desgrude da panela e forme uma bola.
3. Retire do fogo, coloque em uma vasilha e deixe amornar. Acrescente o ovo levemente batido e misture bem. Deixe esfriar completamente.
4. Em outra vasilha, misture o frango desfiado, o requeijão, a salsa, o sal e a pimenta.
5. Com pequenas porções da massa, abra na palma das mãos, coloque o recheio, feche e modele no formato de coxinha.
6. Em um prato, bata os ovos com a água. Passe as coxinhas na mistura de ovos e depois na farinha de rosca.
7. Frite as coxinhas em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Por que a coxinha é tão popular no Brasil?

A coxinha é um ícone da culinária brasileira, apreciada por sua combinação de massa macia, recheio saboroso e casquinha crocante. Sua popularidade se deve à versatilidade e ao sabor irresistível, tornando-se uma escolha frequente em festas, lanches e até mesmo como opção de venda em comércios. Além disso, a facilidade de preparo e os ingredientes acessíveis contribuem para que a coxinha seja um sucesso em todo o país.

Experimente essa receita prática e descubra por que a coxinha é um dos salgados mais amados do Brasil!