Essa receita de frango assado pode mudar seus almoços para sempre

Frango assado com batatas e maionese é um prato irresistível que combina simplicidade e sabor, sendo uma escolha perfeita para diversas ocasiões, seja um almoço familiar ou um jantar especial. Esta receita se destaca pela utilização da maionese na marinada, que adiciona uma textura única e maciez ao frango enquanto as batatas tornam-se crocantes e saborosas. Segundo o Receitas de Peso, com raízes que misturam influências da culinária europeia e adaptações brasileiras, esta delícia rapidamente ganhou popularidade entre aqueles que buscam uma refeição prática e apetitosa.

A invenção de usar maionese como marinada se deve à busca por métodos que simplificassem o processo culinário sem comprometer o sabor. Esta técnica moderna proporciona um frango suculento e um visual dourado que agrada aos olhos e ao paladar. Nutricionalmente, uma porção generosa de 250 gramas desta receita contém aproximadamente 380 calorias. Contudo, esse valor pode variar dependo do corte do frango e da quantidade de maionese envolvida.

Como preparar frango assado com batatas e maionese

Para criar esta deliciosa receita, inicialmente, é necessário marinar o frango. Misture uma xícara de maionese com alho picado, mostarda, páprica, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Essa mistura deve ser aplicada em todo o frango, inclusive sob a pele, para garantir que o sabor seja intensificado. O ideal é deixar marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, permitindo que a maionese penetre bem nas fibras do frango.

Enquanto o frango absorve os sabores, as batatas devem ser preparadas. Descascadas e cortadas em cubos grandes, elas devem ser temperadas levemente com sal e misturadas com uma colher de maionese, reservando-se para o momento de assar. Esse passo garante que as batatas adquiram um sabor rico e uma textura crocante.

Qual a melhor forma de assar o prato?

Depois que o frango estiver bem temperado, coloque-o em uma assadeira juntamente com as batatas previamente preparadas. Use papel-alumínio para cobrir a assadeira, o que ajuda a reter a umidade e suavizar o frango. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius durante 45 minutos. Após este tempo, remova o papel-alumínio e continue assando por mais 30 minutos, até o frango atingir um dourado perfeito e as batatas ficarem macias.

Como armazenar e conservar o frango com batatas

Após o preparo, o frango assado com batatas pode ser armazenado em potes herméticos na geladeira por até três dias, garantindo que o frescor seja mantido. Para reaquecer, é aconselhado utilizar forno convencional ou air fryer, uma vez que ambos métodos ajudam a preservar a textura crocante original do prato. Além disso, a receita permite congelamento de até 30 dias, oferecendo uma solução prática para refeições futuras.

• Primeiro, prepare a marinada com os ingredientes indicados e deixe o frango descansar.
• Prepare as batatas, cortando-as em pedaços generosos e misturando-as com maionese.
• Asse tudo conforme o indicado, cobrindo inicialmente com papel-alumínio.
• Ajuste as temperaturas e tempos conforme necessário, especialmente se utilizar cortes diferentes de frango.
• Reaqueça sempre que necessário, priorizando o uso do forno ou air fryer para melhores resultados.

Ao experimentar esta receita de frango assado com batatas e maionese, é possível redescobrir como um prato tradicional pode ser revitalizado através de técnicas modernas e influências multiculturais. Com cada preparação, a união de tempos de forno e a adequada marinada revelam um prato que é não apenas saboroso, mas também memorável em sua simplicidade e efeitos visuais. Seja durante refeições cotidianas ou em encontros especiais, essa pode ser a escolha certa que traz o toque de tradição e sabor que muitos buscam em refeições caseiras.