A receita de purê de batata mais simples e deliciosa que existe

O purê de batata é um clássico da cozinha caseira que combina com praticamente qualquer prato. Cremoso, leve e cheio de sabor, ele é perfeito para acompanhar carnes, frangos ou legumes. A boa notícia é que você pode preparar um purê delicioso com poucos ingredientes e em poucos minutos.

Quais ingredientes usar no purê de batata tradicional

A receita leva ingredientes simples que garantem textura cremosa e sabor marcante. Use batatas de boa qualidade, preferencialmente do tipo inglesa, que são ideais para purês.

• 4 batatas médias
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite quente
• Sal a gosto
• Queijo ralado opcional para finalizar

Dica rápida: se quiser um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou um fio de azeite extra virgem.

Como preparar o purê de batata passo a passo

Descasque e corte as batatas em pedaços médios. Cozinhe em água com sal até ficarem bem macias, depois escorra toda a água.

Amasse as batatas ainda quentes com um garfo ou espremedor. Em seguida, adicione a manteiga e misture até derreter completamente. Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo até alcançar a textura desejada.

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Como deixar o purê mais cremoso e sem grumos

Para um purê aveludado, o segredo está em não bater no liquidificador, pois isso pode deixá-lo elástico. Prefira misturar manualmente, ajustando o leite conforme a consistência.

Se quiser um toque mais rico, substitua parte do leite por creme de leite fresco ou adicione uma colher de requeijão cremoso.

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Quais variações simples podem deixar o purê ainda mais saboroso

Você pode inovar sem complicar a receita. Experimente adicionar queijos, temperos ou legumes cozidos para mudar o sabor.
Algumas ideias fáceis e deliciosas incluem:

• Purê de batata com alho assado
• Purê com queijo parmesão e requeijão
• Purê de batata com cenoura ou mandioquinha

Essas versões trazem mais cor e aroma, sem perder a simplicidade do preparo.

Como servir o purê de batata da melhor forma

Sirva o purê ainda quente, com uma camada de queijo ralado por cima ou acompanhado de carnes grelhadas. Ele também pode ser usado como cobertura de escondidinhos e tortas salgadas.

Para conservar, guarde em pote fechado na geladeira por até três dias e aqueça com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.