Macarrão com sardinha simples e delicioso para o dia a dia

O macarrão com sardinha é uma receita simples, econômica e muito saborosa. Ideal para o dia a dia, ele combina ingredientes acessíveis com um preparo rápido, resultando em um prato nutritivo e cheio de sabor. Em menos de 30 minutos, é possível preparar uma refeição completa que agrada toda a família.

Quais ingredientes usar no macarrão com sardinha

Os ingredientes são fáceis de encontrar e rendem bastante. Você pode usar sardinha enlatada tradicional ou em molho de tomate, conforme sua preferência.

• 250 g de macarrão (espaguete ou penne)
• 2 latas de sardinha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Dica rápida: adicione um pouco de limão sobre a sardinha antes de misturar para realçar o sabor.

Como preparar o macarrão passo a passo

Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.

Acrescente os tomates e mexa até que se desfaçam. Em seguida, adicione as sardinhas e misture delicadamente, ajustando o sal e a pimenta.

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Como deixar o molho mais saboroso e encorpado

Para um molho mais rico, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão ou uma colher de extrato de tomate. Isso ajuda a unir os sabores e dá mais cremosidade ao prato.

Deixe cozinhar por alguns minutos e finalize com cheiro-verde picado antes de misturar ao macarrão.

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Quais acompanhamentos combinam com macarrão e sardinha

Esse prato já é completo, mas pode ser acompanhado por uma salada leve ou pão torrado. Outras opções que harmonizam bem são:

• Salada de alface com tomate
• Torradas com azeite e orégano
• Legumes cozidos no vapor

Esses acompanhamentos ajudam a equilibrar o sabor marcante da sardinha e tornam a refeição mais nutritiva.

Como servir e conservar o macarrão com sardinha

Sirva ainda quente, polvilhando queijo ralado ou um fio de azeite extra virgem por cima. Se sobrar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até dois dias.

Na hora de reaquecer, adicione um pouco de água ou azeite para manter o macarrão úmido e saboroso como recém-feito.