Sem farinha, sem açúcar e sem óleo: biscoitos de laranja sem glúten que ficam crocantes e prontos em minutos

Desfrutar de biscoitos de laranja que são saborosos e saudáveis é totalmente possível com esta receita fácil, sem glúten e acessível. Na tradição culinária argentina, os biscoitos ocupam um lugar especial e, graças a esta versão livre de glúten e com ingredientes naturais, todos podem apreciá-los sem culpa, seja acompanhando um mate ou café.

Por que os biscoitos de laranja sem glúten são uma escolha saudável

Optar por versões sem glúten de produtos tradicionais pode beneficiar tanto pessoas celíacas quanto quem busca uma alimentação mais equilibrada. Os biscoitos preparados com farinha de amêndoas e aveia fornecem proteínas, gorduras boas e fibras, melhorando o perfil nutricional do doce e contribuindo para a saciedade.

Além disso, a laranja fresca potencializa o sabor e adiciona vitamina C, tornando esses biscoitos uma opção deliciosa e nutritiva. Eles também são indicados para quem deseja reduzir o consumo de açúcar refinado, já que a receita permite o uso de adoçantes naturais, como o mel ou a estévia.

Conheça os ingredientes principais dos biscoitos de laranja saudáveis

Para obter um biscoito equilibrado, é fundamental escolher bem os ingredientes. A combinação de produtos naturais resulta em uma textura e sabor inigualáveis, cuidando da saúde sem abrir mão do prazer.

A seguir, apresentamos a lista básica do que você vai precisar para preparar esses biscoitos nutritivos em casa:

• Suco e raspas de 2 laranjas
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• ½ xícara de aveia em flocos
• 1 ovo
• ¼ de colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• ¼ de colher de chá de fermento químico em pó
• Uma pitada de sal
• Adoçante natural a gosto, como mel ou estévia

Aprenda como preparar facilmente esses biscoitos saudáveis

O processo de preparo é simples e permite adaptar a receita conforme suas preferências. Não é necessário nenhum equipamento especial e o tempo de forno é curto, o que facilita inserir essa delícia no seu dia a dia.

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Misture o suco e as raspas de laranja com o ovo, o adoçante e a baunilha em uma tigela. Adicione a aveia, a farinha de amêndoas, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa pegajosa. Se necessário, ajuste a umidade com mais suco ou farinha de amêndoas. Faça bolinhas, achate e asse sobre uma assadeira forrada por 12 a 15 minutos. Deixe esfriar para aproveitar a textura perfeita.

Dica extra: se desejar, você pode incluir sementes de chia ou linhaça à massa para incrementar ainda mais o valor nutritivo dos biscoitos, tornando-os uma excelente fonte de ômega-3 e fibras.