Receita de sopa cremosa que está dominando os dias frios em várias cozinhas

Uma sopa cremosa simples e reconfortante ganhou destaque por ser fácil de fazer e ter textura encorpada. A receita virou preferência nos dias frios pelo sabor suave e pela cremosidade irresistível.

Por que essa sopa cremosa está fazendo tanto sucesso

A combinação clássica de batata, caldo quente e creme de leite cria uma textura aveludada que agrada qualquer paladar. O resultado é uma sopa cremosa rica e reconfortante, ideal para refeições rápidas e nutritivas. Além disso, os ingredientes são baratos e sempre disponíveis.

O aroma marcante que toma conta da cozinha também ajuda a popularizar a preparação.

O que deixa essa sopa cremosa tão encorpada

A batata é a responsável por dar espessura natural ao caldo. Quando cozida e batida, libera amido suficiente para transformar a mistura em um creme denso. Esse processo dispensa farinhas e engrossantes artificiais, deixando a receita mais leve e saborosa.

A finalização com creme de leite ou requeijão adiciona brilho e suavidade.

Ingredientes básicos para preparar a sopa cremosa

A lista usada pela maioria das pessoas inclui:

• 4 batatas médias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de manteiga
• 1 litro de caldo de frango ou legumes
• 2 colheres de creme de leite ou requeijão
• Sal e pimenta a gosto

Tabela com quantidades e funções dos ingredientes da sopa cremosa

A tabela mostra que as batatas são o elemento central, responsáveis pelo corpo e pela textura final da sopa.

Como preparar a sopa cremosa passo a passo

O preparo é rápido e funciona assim:

• Refogar a cebola e o alho com manteiga
• Acrescentar as batatas e misturar bem
• Adicionar o caldo e cozinhar até amolecer
• Bater tudo no liquidificador até ficar liso
• Voltar à panela e ajustar sal e pimenta
• Finalizar com creme de leite para mais brilho

Essa etapa final é o que transforma o caldo em uma sopa cremosa impecável, perfeita para servir com pão tostado.