Essa cidade do Rio Grande do Sul ganhou fama por um jardineiro de 89 anos que esculpiu uma praça inteira

Planejar o turismo em Victor Graeff é descobrir um dos tesouros mais fotogênicos e escondidos em uma cidade do Rio Grande do Sul. Localizada na região do Alto Jacuí, a cerca de 260 km de Porto Alegre, a cidade transforma jardinagem em arte viva, encantando visitantes com esculturas naturais em ciprestes e uma atmosfera acolhedora típica do interior. O grande destaque é a praça central, uma obra de arte coletiva fruto da dedicação de um jardineiro que mudou a história do município.

Por que a “Cidade das Topiarias” é um destino fascinante?

A cidade ganhou fama nacional e nas redes sociais graças à Praça Municipal Tancredo Neves, carinhosamente conhecida como a “Mais Bela Praça do Estado”. O local abriga mais de 200 esculturas de topiaria (arte de podar plantas em formas ornamentais), transformando o centro urbano num museu verde a céu aberto. Figuras de pessoas, animais e cenas do cotidiano fascinam crianças e adultos, criando paisagens vivas que mudam com as estações.

Essa beleza é o legado de Fredolino Selmiro Schmidt, o “Seu Mírio”, que assumiu a jardinagem da praça em 1989 e esculpiu manualmente os ciprestes ao longo de décadas. Desde 2006, o espaço integra o Patrimônio Histórico e Cultural do RS. Além da arte, a cultura alemã é o alicerce da identidade local, visível na arquitetura enxaimel, na organização das ruas e na segurança que faz do município um refúgio de paz.

O interesse por destinos inesperados no Sul vem ganhando força nas redes sociais, especialmente no Instagram. Foi assim que o perfil @toninaestrada trouxe à tona um tesouro pouco conhecido: a Praça Tancredo Neves, em Victor Graeff, acompanhada do dedicado jardineiro Sr. Mírio — o artista por trás das topiarias que renderam ao local o título de “Mais Bela Praça do RS”. Confira o post que está encantando viajantes e criadores de conteúdo:

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Quais são as atrações imperdíveis na cidade?

As opções de lazer giram em torno da apreciação estética, da fotografia e da gastronomia farta. É essencial caminhar sem pressa pelos jardins e vivenciar a hospitalidade dos moradores.

Veja a seguir os pontos turísticos que definem a experiência em Victor Graeff:

• Praça Tancredo Neves: O cartão-postal máximo, onde as esculturas de cipreste criadas por Seu Mírio encantam pela precisão e criatividade.
• Caminho das Topiarias, Flores e Aromas: Um roteiro turístico que explora jardins residenciais e espaços públicos, destacando o paisagismo que é marca da cidade.
• Museu Municipal: Guarda acervos importantes que narram a saga da colonização e o desenvolvimento agrícola da região.
• Igrejas Históricas: Templos preservados que mantêm viva a fé e a arquitetura trazida pelos imigrantes europeus.

O canal Cá no Sul do Mundo (Gilson Lussani), em vídeo com mais de 8,6 mil visualizações, mostra Victor Graeff e a Praça Tancredo Neves, destacando as esculturas em cipreste criadas por Seu Mirio desde 1989. A visita ainda passa por 15 de Novembro, registrando o Passo Real e o Lago do Alagado.

O Festival da Cuca com Linguiça é o destaque gastronômico?

O calendário de eventos atinge seu ápice em março com o tradicional Festival Nacional da Cuca com Linguiça. A festa celebra dois ícones da culinária alemã, atraindo milhares de visitantes para dias de música, dança e degustação. É a oportunidade perfeita para provar dezenas de sabores de cucas, das clássicas às gourmet, acompanhadas da autêntica linguiça artesanal.

Mesmo fora do festival, a gastronomia é um atrativo constante. As padarias locais produzem diariamente cucas frescas e o famoso apfelstrudel (torta de maçã). Nos restaurantes, pratos como o eisbein (joelho de porco) e o chucrute são servidos com fartura, muitas vezes acompanhados de um bom chopp artesanal da região.

A culinária alemã que permanece o ano todo

A tradição gastronômica de Victor Graeff não se limita ao período das festas típicas. No dia a dia, padarias e confeitarias mantêm viva a herança das famílias imigrantes, preparando cucas sempre fresquinhas, pães caseiros e o tradicional apfelstrudel, conhecido por seu aroma marcante e massa delicada.

Nos restaurantes locais, a influência alemã também aparece em pratos robustos como o eisbein (joelho de porco) e o chucrute, geralmente servidos com chopp artesanal produzido na região. Essa continuidade nas receitas e sabores transforma cada refeição em uma verdadeira celebração cultural.

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Melhor época para visitar Victor Graeff?

O clima subtropical garante quatro estações bem definidas. Dados do Climatempo indicam que o verão é quente e festivo, ideal para o festival gastronômico. O inverno pode ser rigoroso com geadas, criando um cenário bucólico perfeito para quem gosta de frio e comida calórica. A primavera é especialmente bela, quando as flores coloridas contrastam com o verde das topiarias.

Confira abaixo o resumo das estações e as atividades recomendadas para planejar sua viagem:

Victor Graeff consolida-se como a joia do Alto Jacuí

Victor Graeff consolida-se como a joia do Alto Jacuí ao destacar-se pela arte singular da topiaria, que transforma a praça central em um espetáculo visual raro no Brasil. As esculturas vivas chamam a atenção de visitantes de todas as idades e tornam o passeio pelo centro uma experiência acessível, encantadora e gratuita.

A força da identidade alemã aparece tanto na arquitetura quanto nos sabores tradicionais de cuca e linguiça, reforçando a autenticidade do destino. Aliada à tranquilidade e à segurança típicas do interior, Victor Graeff torna-se o lugar ideal para desconectar da rotina e aproveitar a simplicidade com qualidade.