Essa alternativa ao fogão convencional custa caro, mas a economia ao longo do tempo compensa

O cooktop de indução virou um queridinho por unir segurança, rapidez e um jeito mais eficiente de cozinhar. Só que a dúvida é inevitável: quanto custa um cooktop de indução hoje? E, no longo prazo, ele pesa mais no bolso do que um fogão a gás? Para responder com clareza, o segredo é separar o investimento de compra do custo de uso no dia a dia.

Quanto custa um cooktop de indução e como ele se compara ao gás?

Os preços variam por marca, potência, número de bocas e recursos extras. A tabela abaixo reúne faixas médias de compra e também uma comparação de custo de uso, para você enxergar a diferença ao longo do tempo sem ter que fazer conta no meio do texto.

Base do cálculo: indução com uso típico diário e tarifa média de energia; gás considerando botijão comum com duração média. Valores variam por região e hábito de cozinha.

Cooktop de indução é mais caro só na compra?

No investimento inicial, o gás costuma ganhar. O cooktop de indução tende a custar mais porque envolve tecnologia de controle e aquecimento direto na panela. Mas, com o passar dos meses, o gasto de uso pode virar o jogo, principalmente onde o botijão está caro ou onde a casa cozinha todos os dias.

Na prática, muita gente sente o impacto do gás de forma constante, enquanto a indução entra como consumo na conta de luz, com custo mais previsível quando o uso é organizado.

O que mais entra na conta além do aparelho?

Antes de comprar, vale lembrar que a indução pode exigir uma adequação elétrica e também panelas compatíveis. Isso não significa gasto obrigatório para todo mundo, mas pode existir dependendo da sua cozinha e do que você já tem em casa.

Já no gás, o custo costuma ser menos “de adaptação” e mais de reposição contínua, além da atenção com mangueira, regulador e segurança no uso diário.

Quando o cooktop de indução vale mais a pena?

O cooktop de indução costuma fazer mais sentido para quem cozinha com frequência e quer reduzir o gasto recorrente. Também pesa a questão da segurança, já que o aquecimento é mais controlado e não envolve chama aberta.

Se a sua rotina depende de preparo diário e você busca uma cozinha mais rápida e limpa, a indução tende a entregar um custo-benefício interessante com o passar do tempo.

O Ralph Dias, do canal PLANARQ CAMPOS no YouTube, mostra como o cooktop de indução pode mudar sua forma de cozinhar:

Como gastar menos com cooktop de indução?

O consumo real melhora quando você cozinha com estratégia, sem desperdício de calor e tempo. Estas atitudes simples ajudam a manter o custo sob controle:

• use panelas compatíveis e com fundo em bom estado para aproveitar melhor o aquecimento
• cozinhe com tampas quando possível para reduzir tempo de preparo
• aproveite o calor residual e desligue um pouco antes em receitas longas
• evite potência máxima sem necessidade, principalmente em cozimentos lentos
• organize o preparo para não ficar ligando e desligando várias vezes