Essa fruta com baixo teor de açúcar e rica em fibras foi apelidada de “Rei dos sucos de frutas”

O maracujá, chamado em alguns países asiáticos de “rei dos sucos de frutas”, tem ganhado destaque não só pelo sabor azedinho e doce ao mesmo tempo, mas também pelos seus nutrientes. Em 2025, profissionais de saúde continuam indicando essa fruta como aliada em uma alimentação equilibrada, especialmente quando é consumida da forma certa. Porém, é importante prestar atenção tanto nos benefícios quanto nos cuidados para alguns grupos de pessoas, sempre respeitando as orientações individuais de saúde.

Quais são os principais benefícios do maracujá para a saúde?

O maracujá uma fruta conhecida por ter baixo índice glicêmico e boa quantidade de fibras. Quando a polpa é consumida junto com as sementes, a quantidade de fibras aumenta bastante, ajudando o intestino a funcionar melhor e prolongando a sensação de saciedade.

Do ponto de vista nutricional, o maracujá também é fonte de vitamina C, vitamina A (e seus precursores, como o betacaroteno) e substâncias com ação antioxidante. Esses nutrientes ajudam a proteger as células contra os radicais livres, colaboram para a manutenção da pele e das mucosas e contribuem para a saúde geral.

Como o “Rei dos sucos de frutas” pode ajudar na pressão arterial e no controle de peso?

Outro ponto importante é o potássio, um mineral presente em boa quantidade no maracujá. O potássio auxilia no equilíbrio de líquidos no corpo e participa do controle da pressão arterial, pois facilita a eliminação do excesso de sódio, sendo lembrado em orientações para pessoas com pressão alta, sempre com avaliação profissional.

As fibras do maracujá, especialmente quando a polpa é consumida com sementes, ajudam a aumentar a saciedade e podem ser úteis em estratégias de controle de peso. Isso vale quando a fruta é inserida em uma alimentação equilibrada, com controle de açúcar adicionado em sucos e sobremesas feitos com maracujá.

Como escolher e consumir o maracujá para aproveitar melhor a fruta?

Na hora de escolher o maracujá, a casca pode dar pistas sobre o sabor. O maracujá com casca levemente enrugada costuma ter a polpa mais doce e o aroma mais intenso, enquanto o de casca muito lisa e firme tende a ser mais ácido, o que pode influenciar no uso em sucos, caldas ou consumo direto com colher.

Para aproveitar melhor as fibras, é indicado consumir a polpa com as sementes. Algumas pessoas preferem bater rapidamente no liquidificador e coar apenas parte das sementes, reduzindo a textura granulosa sem perder toda a fibra, e combinando a fruta com outros alimentos nutritivos.

Em casa, é comum comprar o maracujá ainda um pouco firme e deixá-lo amadurecer em temperatura ambiente até a casca começar a enrugar. Esse tempo de amadurecimento realça o cheiro e deixa o sabor mais equilibrado entre o azedo e o doce, muitas vezes reduzindo a necessidade de açúcar ou adoçante em sucos e sobremesas.

Quem deve ter cuidado ao consumir o “Rei dos sucos de frutas”?

Apesar dos benefícios, o maracujá exige atenção em alguns casos. Pessoas com gastrite, úlcera, esofagite ou refluxo gastroesofágico podem sentir desconforto com frutas muito ácidas, especialmente em jejum, sendo preferível consumir o maracujá junto com outros alimentos ou em menor quantidade.

Outro grupo que precisa de cuidado é o de pessoas com doença renal, já que o maracujá tem boa quantidade de potássio. Quem tem restrição desse mineral deve seguir orientação profissional, considerando todas as fontes de potássio da alimentação diária, e não apenas o maracujá isoladamente.

• Evitar grandes porções em jejum se houver problemas gástricos;
• Consultar nefrologista ou nutricionista em caso de doença renal;
• Adequar a quantidade conforme o plano alimentar individual;
• Observar sinais de desconforto digestivo após o consumo.

Como o maracujá pode ser incluído no dia a dia de forma saudável?

No dia a dia, o maracujá pode entrar em várias refeições. No café da manhã ou nos lanches, a polpa fresca pode ser misturada a cereais integrais, como aveia, para aumentar as fibras e tornar a refeição mais completa, especialmente para quem busca saciedade e melhor funcionamento intestinal.

No almoço e no jantar, o maracujá pode ser usado em molhos agridoces para carnes brancas e saladas, trazendo uma acidez natural que ajuda a reduzir o uso de molhos prontos ricos em sódio. Para pessoas com diabetes, recomenda-se priorizar a fruta in natura em porções controladas, distribuindo o consumo ao longo do dia.

Se você busca melhorar a alimentação, cuidar da saúde intestinal, da pressão ou simplesmente variar o cardápio de forma natural, o maracujá pode ser um excelente ponto de partida. E lembre-se: informação de qualidade é o primeiro passo para escolhas mais saudáveis no dia a dia.