Diga adeus ao fogão tradicional: a nova tendência que vai dominar as cozinhas em 2026 e gastar menos energia

Em 2026, muita gente deve se despedir do fogão tradicional não por modismo, mas porque o fogão de indução entrega uma combinação difícil de bater: mais segurança, aquecimento rápido e uma cozinha com aparência limpa e organizada. A tecnologia por indução vem ganhando espaço nas cozinhas brasileiras, especialmente em projetos que valorizam bancada livre, praticidade na limpeza e controle preciso de temperatura.

Por que o fogão de indução pode virar o padrão nas cozinhas em 2026?

Quando o assunto é rotina doméstica, o fogão de indução costuma convencer no uso diário: ele aquece a panela, não o ar ao redor, então a sensação de calor na cozinha diminui e o preparo fica mais eficiente. Isso ajuda tanto em cozinhas compactas quanto em ambientes integrados, onde conforto e ventilação contam muito.

Outro ponto é o estilo do ambiente: cooktops e mesas de indução somem visualmente na bancada e combinam com diferentes acabamentos, do granito ao porcelanato. Para quem planeja reforma, é uma escolha que conversa com armários planejados, torre quente e ilhas centrais sem poluir o visual.

Quais mudanças de layout a indução pede na prática?

Antes de trocar, vale entender o que muda no projeto: a indução pede tomada e circuito bem dimensionados, além de espaço correto no móvel para ventilação do equipamento. Com esse cuidado, a instalação tende a ficar discreta e o conjunto parece “nascido” na bancada.

Para facilitar a adaptação da sua cozinha, estes pontos costumam fazer diferença no resultado final:

Como escolher um fogão de indução sem errar no dia a dia?

O melhor modelo é o que encaixa na sua rotina: quem cozinha muito pode preferir mais zonas e potência maior, enquanto quem faz refeições rápidas costuma se dar bem com opções compactas. Recursos como timer, aquecimento por impulso e trava de segurança fazem diferença, principalmente em cozinhas com crianças.

Na hora de comparar, alguns critérios ajudam a decidir com mais clareza:

O que muda na limpeza, na segurança e no consumo de energia?

Na limpeza, a vantagem é direta: como a superfície não vira uma chapa quente por muito tempo, respingos não queimam com tanta facilidade, e a bancada volta a ficar lisa com poucas passadas. Isso favorece cozinhas integradas, onde manter tudo apresentável entre uma receita e outra conta bastante.

Em segurança, a indução costuma oferecer trava, desligamento automático e menor risco de chama acesa, o que reduz sustos com pano, papel ou gordura perto do calor. Já no consumo, o resultado depende do hábito e da potência usada, mas a eficiência do aquecimento tende a diminuir tempo no preparo, algo que costuma pesar a favor em muitas cozinhas.