Corte a carne em tirinhas, asse algumas batatas e faça uma refeição completa com creme de queijo irresistível

Se você quer uma receita que tenha cara de prato especial, mas com preparo simples, essas tirinhas de carne com creme de queijo e batata são uma ótima escolha. A combinação de alcatra bem temperada, batatas douradas e um creme de queijo encorpado entrega sabor de sobra e rende uma refeição completa, daquelas que agradam fácil no almoço ou no jantar.

Por que essa combinação fica tão gostosa e equilibrada?

A carne em tirinhas cozinha rápido e pega bem os temperos, enquanto o shoyu e o molho de tomate ajudam a criar uma base mais encorpada. O amido entra para dar liga e deixar o molho brilhante, sem ficar ralo.

Já as batatas trazem contraste de textura, principalmente quando assadas ou douradas com azeite e alho. Para fechar, o creme de queijo deixa tudo mais cremoso e une os sabores no prato.

Quais ingredientes você vai precisar para preparar a receita?

Separar os ingredientes por etapas facilita muito, porque a receita tem três partes. Assim, você organiza melhor o preparo e evita esquecer temperos no meio do caminho.

A seguir, confira os ingredientes:

Como preparar as batatas para ficarem bem temperadas e douradas?

Comece pelas batatas, porque elas podem ir ao forno enquanto você prepara a carne e o creme. Corte em pedaços médios, tempere com azeite, alho ralado, páprica, ervas finas, sal e pimenta, misturando bem para envolver tudo.

A seguir, distribua em assadeira sem amontoar e leve ao forno preaquecido até ficarem macias e douradas. Se preferir, vire na metade do tempo para dourar melhor dos dois lados e ganhar mais sabor.

Como fazer as tirinhas de carne macias e com molho no ponto?

Tempere a alcatra com sal, pimenta, páprica e um pouco de shoyu. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça azeite e refogue alho e cebola até perfumar. Junte a carne em fogo alto e mexa até dourar, sem cozinhar demais para não endurecer.

Depois, acrescente um pouco de molho de tomate e ajuste com mais shoyu, se quiser. Dissolva o amido em um pouco de água e junte à panela, mexendo até o molho encorpar e envolver as tirinhas com brilho e textura mais cremosa.

Com mais de 1,1 milhão de curtidas, o Raphael Camposo (@raphaelcamposo) ensina cada detalhe dessa receita em seu TikTok:

@raphaelcamposo 👨🏻‍🍳 Dica de Receita: Tirinhas de Carne com Creme de Queijo e Batata Ingredientes: 1 kg de alcatra Páprica defumada Pimenta do reino Sal Azeite Molho shoyu Molho de tomate 1 colher de amido de milho Alho Cebola Para as batatas: 6 batatas Páprica defumada Ervas finas Sal Pimenta do reino Azeite Alho ralado Para o creme de queijo: Alho Cebola 2 caixas de creme de leite 200g de queijo muçarela 2 colheres de requeijão Salsinha #receita #receitafacil #comidacaseira #tirinhasdecarne ♬ Circles – Instrumental – Post Malone

Como fazer o creme de queijo e montar o prato de forma bonita?

Em outra panela, refogue alho e cebola em um fio de azeite até murcharem. Acrescente o creme de leite, a muçarela e o requeijão, mexendo em fogo baixo até derreter e formar um creme liso. Finalize com salsinha para dar frescor e cor.

Para servir, coloque as batatas no prato ou travessa, distribua as tirinhas de carne por cima ou ao lado e finalize com o creme de queijo. O resultado fica cremoso, bem temperado e com cara de comida de fim de semana, mas com preparo simples para qualquer dia.