A “Pequena Alemanha” preserva 3 idiomas oficiais e culinária típica da Pomerânia no Brasil

Ruas com floreiras nas janelas, fachadas de madeira aparente e o cheiro de cuca saindo das padarias na Pequena Alemanha. Em Pomerode, no Vale do Itajaí, o português divide espaço com o alemão e o pomerano nas conversas do dia a dia. A cidade de 34 mil habitantes preserva a maior concentração de casas em técnica enxaimel fora da Europa e carrega o título de cidade mais alemã do Brasil.

Dos imigrantes da Pomerânia à Pequena Alemanha

Os primeiros colonos chegaram à região por volta de 1863, vindos da Pomerânia, no norte da Alemanha. Ocuparam lotes ao longo do Rio do Testo, quando a área ainda pertencia à colônia de Blumenau. Dedicaram-se à agricultura familiar e trouxeram na bagagem a técnica de construir casas com vigas de madeira encaixadas e tijolos aparentes, sem uso de pregos.

A emancipação veio em 21 de janeiro de 1959. O nome homenageia os fundadores: Pomerode deriva de Pommern, a região de origem dos imigrantes. Em 2010, o município tornou o alemão cooficial e, em 2017, incluiu também o pomerano. Três idiomas convivem no mesmo território, algo raro no país. Segundo o Portal Visite Pomerode, a herança germânica permanece viva na arquitetura, na gastronomia e nas festas que movimentam o calendário o ano inteiro.

O que visitar na Pequena Alemanha de Santa Catarina?

Pomerode concentra atrações para diferentes perfis, de famílias com crianças a apaixonados por história e gastronomia. O centro urbano e a zona rural se complementam.

• Rota do Enxaimel: percurso de 16 km no bairro Testo Alto com cerca de 50 casas construídas na técnica medieval de encaixe de madeiras, tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). Em 2021, a Organização das Nações Unidas (ONU) elegeu a rota como uma das melhores vilas turísticas do mundo.
• Zoo Pomerode: fundado em 1932, é o maior e mais antigo zoológico de Santa Catarina, com mais de 250 espécies.
• Vila Encantada: parque temático com dinossauros em tamanho real, piratas e atrações interativas para crianças.
• Museu Pomerano: acervo de objetos, documentos e fotos que contam a vida dos primeiros colonizadores.
• Nugali Chocolates: fábrica aberta à visitação com tour autoguiado, história do cacau e degustação no final do percurso.

Pomerode é um destino catarinense que mantém vivas as raízes europeias em cada detalhe de sua arquitetura e gastronomia. O vídeo é do canal O Viajante: Gramado e Mundo, que conta com mais de 77 mil inscritos, e apresenta um roteiro completo pela cidade mais alemã do Brasil, destacando a Rota Enxaimel, o Alles Park com sua vila de neve e a charmosa Osterfest:

Que sabores a herança germânica serve à mesa?

A culinária de Pomerode nasce de receitas familiares trazidas da Pomerânia e adaptadas aos ingredientes locais. Restaurantes típicos, confeitarias e produtores artesanais se espalham pelo centro e pela Rota do Enxaimel.

• Marreco recheado: prato símbolo da cidade, com recheio de repolho roxo e maçã, assado lentamente no forno a lenha.
• Eisbein: joelho de porco assado com chucrute e mostarda, servido em porções generosas.
• Cuca alemã: bolo de massa macia com cobertura crocante de farofa doce, encontrado em padarias e vendido quente pela manhã.
• Embutidos artesanais: linguiças defumadas, salsichas e presuntos curados com técnicas tradicionais de conserva.
• Cervejas artesanais: produzidas localmente seguindo receitas alemãs, servidas nos pubs e nas festas típicas.

Quando as festas transformam a cidade em um vilarejo bávaro?

A Festa Pomerana acontece em janeiro e reúne cerca de 25 mil pessoas ao longo de quase duas semanas, com danças folclóricas, competições de serrar madeira, chope em metro e muita música ao vivo. É a mais tradicional celebração germânica do Vale Europeu.

A Osterfest, entre fevereiro e abril, é o maior evento de Páscoa do Brasil. A Osterbaum (árvore de casquinhas naturais) entrou para o Guinness World Records em 2017 com mais de 100 mil casquinhas pintadas. Em 2019, a cidade exibiu o maior ovo de Páscoa decorado do mundo, com 16 m de altura. O calendário inclui ainda o Festival Gastronômico em julho e o Weihnachtsfest (Natal), quando ruas e praças ganham iluminação e mercados natalinos.

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Quando o clima favorece cada tipo de passeio?

Pomerode tem estações bem marcadas. O verão é quente e úmido, enquanto o inverno convida a fondues e passeios históricos sem chuva.

Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.

Como chegar à cidade mais alemã do Brasil?

Pomerode fica a 30 km de Blumenau, 90 km de Balneário Camboriú e cerca de 178 km de Florianópolis. O acesso principal é pela BR-470 com entrada pela SC-421. O aeroporto mais próximo é o de Navegantes, a 75 km. Outra opção é o Aeroporto Internacional de Florianópolis. De ambos, é possível alugar carro ou contratar transfer até a cidade.

Prove a cuca e caminhe entre casas sem pregos

Pomerode é o encontro entre a disciplina germânica e o calor catarinense. A cidade consegue ser museu vivo, parque temático e feira gastronômica ao mesmo tempo, sem perder o ritmo tranquilo de interior que faz o visitante querer ficar mais um dia.

Você precisa percorrer a Rota do Enxaimel sem pressa, provar o marreco recheado e ouvir o pomerano nas conversas da padaria para entender por que essa Pequena Alemanha escolheu fincar raízes no Vale do Itajaí.