Misture arroz cozido, frango desfiado e requeijão e faça um arroz de forno super cremoso e gratinado

O arroz de forno é uma daquelas receitas que unem praticidade e muito sabor. Com camadas de arroz, frango, legumes e queijo derretido, ele vira uma refeição completa, cremosa e bem reconfortante. Ideal para o almoço em família ou para dar uma nova cara ao arroz que sobrou.

O que faz o arroz de forno ficar tão cremoso?

A cremosidade dessa receita vem principalmente do requeijão, que se espalha entre as camadas e envolve os ingredientes com uma textura suave e saborosa.

Outro detalhe importante é o tempo de forno, que serve mais para aquecer e gratinar do que cozinhar. Isso mantém o arroz macio e evita que resseque.

Quais ingredientes entram nessa receita prática?

Essa receita combina ingredientes simples e versáteis, formando um prato equilibrado e cheio de textura. O frango traz sustância, enquanto os legumes e o queijo completam o sabor.

A seguir, confira os ingredientes necessários para preparar o arroz de forno:

Dica: usar arroz já frio ajuda a manter os grãos mais soltinhos na montagem.

Como preparar a base e o refogado de frango?

O preparo começa separando a base de arroz com legumes e fazendo um refogado simples de frango para dar mais sabor ao prato.

A seguir, veja o passo a passo:

1. Misture o arroz cozido com a seleta de legumes em uma tigela e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo.
3. Refogue a cebola até murchar.
4. Acrescente o tomate e o frango desfiado.
5. Adicione o molho de tomate.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Misture bem e reserve.

Caso prefira, você pode seguir as etapas do vídeo do Gabriel Freitas, que conta com mais de 506 mil visualizações:

Como montar o arroz de forno em camadas?

A montagem em camadas é o que garante a distribuição dos sabores e a textura cremosa. O segredo é intercalar bem os ingredientes.

Comece com uma camada de arroz, depois requeijão e o refogado de frango. Repita as camadas e finalize com arroz por cima, nivelando bem.

Como finalizar e gratinar do jeito perfeito?

Finalize com mussarela ralada e batata palha por cima. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo.

Se preferir, também dá para fazer no micro-ondas por cerca de 6 minutos em potência alta. O resultado é um prato cremoso, gratinado e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião.