Essa lasanha de frango com queijo fica super cremosa e é perfeita para reunir a família no almoço

A lasanha de frango com queijo é uma daquelas receitas que sempre fazem sucesso à mesa. Com molho branco cremoso, frango bem temperado, presunto, muçarela e requeijão, ela entrega um prato completo, reconfortante e perfeito para reunir a família em um almoço especial.

O que faz a lasanha de frango ficar tão cremosa?

O grande segredo dessa receita está no equilíbrio entre o molho branco e o requeijão. Juntos, eles ajudam a deixar as camadas mais úmidas, suaves e saborosas, evitando que a lasanha fique seca depois de assada.

Outro ponto importante é espalhar bem o molho entre as camadas. Isso permite que a massa cozinhe melhor no forno e que o recheio fique mais envolvente, com aquela textura cremosa que faz diferença em cada garfada.

Quais ingredientes entram nessa lasanha completa?

Essa receita combina ingredientes clássicos que funcionam muito bem juntos. O frango desfiado traz sabor e sustância, enquanto o presunto, a muçarela e o requeijão deixam o recheio mais generoso e apetitoso.

A seguir, confira os ingredientes necessários para preparar a lasanha de frango com queijo:

Dica: desfiar o frango bem soltinho ajuda a espalhar melhor o recheio nas camadas e deixa a textura da lasanha muito mais agradável.

Como preparar o molho branco e o frango passo a passo?

O preparo fica mais fácil quando você organiza primeiro as duas bases principais da receita. O molho branco precisa ficar liso e encorpado, enquanto o frango deve ser refogado até ganhar mais sabor e ficar bem soltinho.

A seguir, veja o passo a passo para preparar essas partes:

1. Em uma panela, misture a farinha com 2 colheres de manteiga até formar uma base lisa.
2. Acrescente o leite e 1 caldo de galinha, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
4. Cozinhe o peito de frango em água e desfie bem.
5. Em outra panela, doure a cebola picada com a manteiga restante.
6. Adicione o frango desfiado e o outro caldo de galinha.
7. Mexa até o frango ficar douradinho e bem temperado.

Como montar a lasanha para ficar bem recheada?

A montagem é o momento que define a textura final da receita. O ideal é começar com molho no fundo para proteger a massa e seguir alternando camadas de forma equilibrada, para que tudo cozinhe por igual e fique bem distribuído na travessa.

A seguir, veja como montar a lasanha:

1. Coloque 2 conchas de molho no fundo do refratário.
2. Faça uma camada de massa.
3. Adicione uma camada de presunto.
4. Coloque uma camada de queijo.
5. Espalhe uma camada de frango.
6. Cubra com requeijão e mais molho.
7. Repita essa sequência até quase chegar à borda.
8. Finalize com bastante queijo, mais requeijão e molho por cima.

Com mais de 67 mil visualizações, a Ana Zambrin ensina em seu vídeo como preparar essa lasanha deliciosa:

Como assar a lasanha do jeito certo?

Após montada, a lasanha deve assar em forno baixo por aproximadamente 20 minutos, para aquecer, cozinhar a massa e gratinar o topo. Como os ingredientes já estão praticamente prontos, essa etapa serve mais para integrar tudo e dar aquele acabamento irresistível.

Na hora de servir, o ideal é esperar alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda as camadas a se assentarem melhor e deixa a lasanha mais apresentável. O resultado é uma receita cremosa, recheada e com sabor caseiro que vale a pena repetir.