Arroz doce cremoso: a receita fácil com gostinho de casa de vó

Preparar um arroz doce cremoso, simples e tradicional é uma forma de resgatar lembranças reconfortantes. A receita clássica é uma ótima pedida para fins de tarde em família, com o sabor característico de casa de vó.

Este prato é enriquecido com leite condensado para uma doçura aprimorada, resultando em uma celebração de sabores. A combinação de arroz, água, leite, baunilha e açúcar, com o toque do creme de leite, cria uma sobremesa que agrada diferentes paladares e pode ser servida quente ou fria.

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de arroz

• 2 xícaras e 1/2 de água

• 5 xícaras de leite

• 2 colheres de baunilha

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• açúcar a gosto

• canela em pó ou em lascas

Modo de preparo

O tempo de preparo é de 20 minutos e a receita rende oito porções.

1. Coloque a água, o arroz e a canela em uma panela e deixe ferver até a água secar.

2. Adicione o leite, a baunilha, o açúcar e o leite condensado, mexendo continuamente.

3. Deixe a mistura ferver por 15 minutos e, em seguida, acrescente o creme de leite e mexa.

4. Ferva por mais 5 minutos.

5. Para finalizar, polvilhe canela por cima antes de servir.

Dicas para preparar o melhor arroz doce

Para um resultado ainda mais especial, adicione a casca de uma laranja durante o cozimento. Os óleos presentes na casca deixam o arroz doce cremoso mais perfumado e com um aroma diferenciado.

Outra sugestão é criar uma crosta crocante de açúcar e canela, semelhante a um creme brulée. Basta polvilhar os ingredientes sobre o arroz doce já servido em um potinho. Aqueça as costas de uma colher de aço diretamente na chama do fogão e pressione sobre o açúcar para caramelizar e formar a crosta.