Uma erupção vulcânica na Indonésia empurrou os suíços que fundaram esta cidade de serra fria e chalés no interior do Rio

Poucas cidades brasileiras têm um vulcão a 15 mil km de distância na própria certidão de nascimento. Na serra fluminense, Nova Friburgo nasceu da fuga de famílias suíças empurradas pela fome, a mais de 800 metros de altitude, entre montanhas e névoa. A chamada Suíça Brasileira guarda chalés, queijarias e o clima mais europeu do Rio de Janeiro.

Como uma erupção na Indonésia fundou uma cidade na serra do Rio?

A história começa longe dali. Em 1815, a erupção do vulcão Tambora, na Indonésia, lançou tanta cinza na atmosfera que resfriou o planeta e provocou o chamado ano sem verão de 1816, com colheitas perdidas e fome nos cantões alpinos da Europa. Conforme o portal oficial Descubra Nova Friburgo, foi essa miséria que empurrou centenas de famílias suíças a atravessar o oceano em busca de uma nova vida.

A travessia foi dura. Dos cerca de 2 mil suíços que partiram do cantão de Fribourg, apenas 1.631 chegaram ao destino, após uma viagem marcada por doenças. Em 16 de maio de 1818, Dom João VI assinou o decreto que autorizava a instalação de cem famílias na Fazenda do Morro Queimado, na serra fluminense. Nova Friburgo tornou-se a primeira colônia de imigração não portuguesa planejada pelo governo no Brasil, e os colonos deram ao lugar o nome de sua terra natal.

O que sobrou da herança suíça nas ruas da cidade?

A herança europeia está em toda parte, dos sobrenomes das famílias à arquitetura de chalés espalhados pela serra. A partir de 1824, a colônia recebeu também famílias alemãs, e mais tarde italianos, portugueses e outros povos, o que deu à cidade uma das formações culturais mais diversas do país. Essa mistura rendeu o apelido de Suíça Brasileira, pelo clima frio, pelas montanhas e pela tradição europeia preservada.

O centro histórico guarda os principais marcos dessa memória. A Praça Getúlio Vargas, conhecida como Jardim, é o coração da cidade, com a Catedral São João Batista e cafés que herdaram a tradição confeiteira suíça. No distrito de Mury, a Casa Suíça funciona como memorial da colonização e abriga uma queijaria e uma chocolataria artesanal que mantêm vivas as receitas trazidas pelos primeiros colonos.

O que visitar entre o centro e os picos da serra?

A cidade combina patrimônio histórico, natureza de montanha e turismo rural num raio que vai do centro aos distritos serranos. As atrações atendem desde quem busca contemplação até quem quer aventura em altitude.

O que comer na Suíça Brasileira?

A gastronomia friburguense é uma das mais europeias do país, reunindo pratos suíços, alemães e italianos num mesmo cardápio. O clima frio da serra pede comida quente e farta.

• Fondue: tradição suíça que virou símbolo da serra no inverno, servido em versões de queijo, carne e chocolate.
• Raclette: queijo derretido raspado sobre batatas e conservas, prato de origem suíça típico das casas de Mury.
• Trutas: criadas nos rios da região, servidas grelhadas ou ao molho, especialidade dos distritos rurais.
• Queijos e chocolates artesanais: produzidos no estilo europeu na Queijaria Escola e nas chocolatarias do centro.

Como é o clima em Nova Friburgo ao longo do ano?

A altitude de cerca de 847 metros faz de Nova Friburgo uma das cidades mais frias do Rio de Janeiro. O clima tropical de altitude garante temperaturas amenas o ano todo, com invernos que podem chegar perto dos 3°C nas madrugadas e verões chuvosos.

Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.

Como chegar a Nova Friburgo?

Nova Friburgo fica a cerca de 140 km da capital fluminense, viagem de aproximadamente duas horas e meia de carro pela subida da serra. Ônibus partem diariamente da Rodoviária Novo Rio, no Rio de Janeiro, com o trajeto cruzando a Mata Atlântica e passando por distritos como Mury. A cidade integra o circuito turístico da serra fluminense, próxima de Teresópolis e Petrópolis.

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A serra que a Europa perdeu para o Brasil

Nova Friburgo reúne o que poucos destinos brasileiros conseguem oferecer: duzentos anos de herança suíça, picos que passam dos 2 mil metros e o frio mais europeu do estado, tudo a poucas horas do litoral. Entre chalés, queijarias e o som das cachoeiras, a cidade preserva a história de quem cruzou um oceano fugindo da fome.

Você precisa subir a serra e conhecer Nova Friburgo, provar um fondue ao pé da lareira e entender por que uma erupção do outro lado do mundo ajudou a desenhar este pedaço de Europa no interior do Rio.