Felipe Russo ministra cursos gratuitos na ‘Semana do Ifood para Confeitaria’

Dados recentes demonstram que o Brasil é responsável por aproximadamente 50% de toda a movimentação de delivery alimentício por plataformas na América Latina e só no Brasil, o Ifood, hoje é responsável por atender mais de 80% da demanda existente.

Um dos maiores eventos do setor de confeitaria de todo o Brasil acontece na segunda semana de julho, on-line e de forma gratuita: a Semana Ifood para Confeitaria.

O especialista em delivery e mentor de negócios do Ifood oferecerá várias aulas para empreendedores que desejam aprimorar suas vendas e rentabilizar mais os seus negócios.

Durante os quatro dias, sempre a partir de 10h, Felipe Russo (@felip_russo) mentor de Negócios e expert oficial do IFood, falará sobre como atrair mais clientes, como obter taxa zero no Ifood com a precificação correta, como melhorar o desempenho e a conversão de um cardápio e como ele pode ser construído para que venda mais de 10 mil todos os meses. O especialista ficou conhecido por ajudar confeiteiros em todo o país a vender milhões através da plataforma.

O evento reúne mais de 5 mil confeiteiros com orientações também para aqueles que desejam investir no setor e utilizar a plataforma de delivery Ifood, de forma correta para aumentar as vendas e contará com a participação de grandes influenciadores digitais e nomes do setor, como: Felipe Ferreira, Laíse Lopes, Marcela Soares, Camila Ayana, Mari Massuccar, Jacque Descomplicando, Michele Nascimento. Maricota, ROOF, Docis  e Paula Mello.

Entre os temas apresentados destaque para: como utilizar a ferramenta e as estratégias de forma correta dentro da plataforma para tornar a loja conhecida em toda a sua região; dicas de como estruturar um cardápio que gere interesse no cliente e como fazer a precificação correta para que as vendas tenham lucratividade”, adianta Felipe.

“O setor de delivery de alimentos no geral cresceu muito a partir da pandemia, reflexo também de um fenômeno mundial e hoje o Ifood tem mais de 300 mil restaurantes cadastrados na plataforma, mas a maioria dos clientes não sabe a forma correta de vender”, explica lembrando que a maior parte dos comerciantes não sabem que a plataforma disponibiliza motoboy, que não precisa pagar nada para se cadastrar e que muitas vezes não ter um computador não é um empecilho para se trabalhar pois pode-se começar na cozinha de sua casa com apenas um celular”, conclui o mentor.

Antes do evento oficial, o público poderá participar de 10 a 16, da “Semana do Esquenta”, uma espécie de degustação do evento com a participação de Felipe Russo e de grandes nomes da confeitaria do Brasil, como Laise Lopes, Camila Ayana, Mari Massucar, Jacque Descomplicando, Marcela Nascimento, ROOF entre outros. “Eu percebo que muitos confeiteiros amam o que fazem e fazem com qualidade, mas focam apenas nas receitas e esquecem de que é preciso investir em marketing, precificação, gestão e a venda do negócio. Eles acreditam que apenas ter um bom produto, vai fazer com que a venda aconteça”, constata Felipe.

As técnicas abordadas pelo especialista garantem uma revolução financeira para os negócios de milhares de confeiteiros, o que pode ser aplicado a outros nichos também. “Mostramos para esses empreendedores o passo a passo para se trabalhar através da plataforma do Ifood, da forma correta e profissional e faturar mais de 10 mil reais ou mais por mês. É uma verdadeira revolução financeira e de qualidade de vida”, afirma.

Foi o que aconteceu com Patricia Rodrigues, dona da @luvic_doces, uma confeitaria artesanal em Goianazes. Patricia começou vendendo geladinhos gourmet em casa. Depois de fazer muitos doces, bolos e pães de mel, ouviu muitas críticas, inclusive de pessoas próximas, de que confeitaria não dava retorno financeiro e hoje, dona de uma loja própria, sempre se emociona ao relembrar que só tinha uma verba de 30 reais ao abrir o seu negócio.

“Durante a pandemia, comecei a assistir as mentorias e lives do Felipe Russo e usar as dicas em meu negócio. Hoje eu vendo em torno de R$20 mil por mês e tudo o que eu conquistei, a minha loja, meu carro e meu terreno foi trabalhando na cozinha da minha casa com o Ifood. E meu negócio não para de crescer”, diz com sorriso no rosto.

Luciane da @ludoceu confeitaria de delivery, localizada na Vila Matilde em São Paulo, também começou do zero trabalhando com doces na cozinha de sua casa e sem nenhuma infraestrutura ou treinamento. Ao cadastrar o seu negócio na plataforma Ifood viu que precisava de uma orientação para conseguir vender com sucesso pela ferramenta.

 “Aprendi muito com a aulas, sobre como obter uma venda estratégica dentro da plataforma e hoje eu vendo mais pelo Ifood do que pelas vendas diretas e faturo mais de 30 mil reais por mês. Eu realmente me surpreendi”, constata. Com as vendas, Luciane conquistou também seu terreno e o sonho da casa própria.

Raquel Ramalho, 42 anos, empresária e dona da @rackcakeconfeitaria, é confeiteira desde 2008. Hoje trabalha de casa, com a plataforma Ifood e consegue viver de confeitaria.  Mas nem sempre foi assim, pois passou boa parte da sua vida conciliando seu trabalho de CLT e sua confeitaria. “Em 2018, eu saí do emprego de CLT para me dedicar mais a confeitaria e passei a ter uma jornada dupla de trabalho entre confeitaria e UBER. Em outubro de 2021, sofri um acidente de carro, o que fez com que tivesse que me dedicar totalmente a vender os doces dentro de casa. No entanto, o que eu faturava, ainda era pouco para o que eu precisava”, relembra. Meses depois, ao se tornar aluna de uma das mentorias, colocou tudo em prática e hoje, fatura mais de 30 mil reais por mês através da plataforma. “Eu literalmente recomecei do zero e a meta que eu tinha estabelecido, eu atingi no segundo mês de Ifood, sendo que eu imaginava que seria só em dezembro”, finaliza.

Serviço:

Semana do Ifood para Confeitaria

De 17 a 20 de julho, a partir de 10h

Link para acesso: https://confeitaria5estrelas.com/ ou pelo link da Bio @felip_russo