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Batata recheada leva alguns minutos para ficar pronta; confira a receita

Receita leva apenas 4 ingredientes e é muito fácil de preparar

Por Redação Tupi

Batata recheada
Batata recheada (Foto: Reprodução)

Ingredientes:
6 batatas grandes (deêm preferência aquelas chamadas de sujas, que vendem nos hortifrutis e nas feiras livres. Elas são bem mais saborosas)
3 colheres de sopa com manteiga
1 punhado de salsinha e
Queijo parmesão o quanto baste para gratinar

Sugestões de recheio: Frango cremoso, que é o frango desfiado, refogado sem caldo e adicionado a ele creme de leite e requeijão. Carne Seca desfiada com catupiry. Você pode usar também Strognofe e para não dizer que esqueci dos vegetarianos o recheio pode ser de legumes cremosos. Você cozinha os legumes, dá uma refogada neles com alho e cebola, acerte o sal, acrescente 1 colher rasa de sopa com maizena diluída com meio copo de leite e se gostar um pouco de creme de leite e requeijão, fica divino. E caso queira outro recheio, fiquem à vontade. O que eu gostaria de ressaltar é que independente do recheio que você escolher, para um melhor resultado tem que ser cremoso, seja qual recheio for.

O preparo é muito simples:

Vocês vão misturar a manteiga com a salsinha. E vão reservar.
Lavem bem as batatas. Não descasquem as batatas, as cascas dão firmeza às batatas depois de cozidas. Funcionam como se fossem um muro de contenção.
Vocês vão furar com um garfo toda a batata e vão envolvê-las em papel alumínio com a parte brilhante para dentro. Deixem no forno médio por 40 minutos.
A montagem não tem dificuldade nenhuma. Depois de cozidas e mornas. Vocês vão abrir no sentido do comprimento, de cima para baixo e vão fazer aquele corte de ponta a ponta, sem separar as batatas e empurrem para as laterais o miolo, fica como se fosse uma covinha. Passem aquela manteiga com salsinha, coloquem o recheio que você escolheu e vão arrumando num tabuleiro. Em cima de cada batata, acrescentem o queijo parmesão ralado. Vai ao forno de 15 a 20 minutos.
Essa batata é uma loucura de gostosa e custa muito caro comer essa batata na rua. É uma dilícia!!!



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