Cantinho de Receitas Tupi: Arroz de Forno com Molho Branco

Uma receita de Natal, para acompanhar o Pernil, o Chester, o Peru, enfim…, o que você escolher para servir como prato principal na sua noite de Natal, esse arroz é simplesmente fabuloso.

Arroz de Forno com Molho Branco

Ingredientes:

4 xícaras de arroz cozido

300g de presunto em cubinhos

200g de queijo muçarela em cubinhos também

1/2 lata ou copo com milho verde

A mesma medida de ervilhas

1 cebola pequena picada

1 colher de sopa com manteiga

1 caixinha de creme de leite

300ml de leite

2 colheres de sopa rasa com maizena

2 colheres de sopa creme de cebola em pó

1 colher de sobremesa rasa de sal

Pimenta-do-reino

Azeite

1 pacote de queijo Parmesão ralado

 

Preparo:

Comece refogando a cebola picada com a manteiga, deixe dourar. Em seguida dissolva a maizena em 200ml de leite morno e adicione nesse refogado. Em seguida dissolva o creme de cebola em 100 ml de leite morno, junte essa mistura ao refogado também e mexa bem. Junte a eles o creme de leite, o sal e a pimenta do reino e deixe engrossar mexendo sempre durante 10 minutos.

Como montar o prato

Adicione em uma forma refratária o arroz cozido com o presunto, o milho verde, a ervilha, o queijo muçarela e aquele molho branco que já foi feito lá no começo da receita e misture bem até incorporar todos os ingredientes. Cubra a mistura com queijo parmesão e adicione azeite. Leve ao forno alto por 20 ou 30 minutos ou deixe até dourar.

Retire do forno e sirva imediatamente com o prato principal que você escolheu, aproveite!