Cantinho de Receitas Tupi: Confira comidas de boteco para comer na primavera

Ao chegar a primavera, o clima fica um pouco mais quente e as pessoas se sentem mais à vontade para ir a um boteco. Essa estação que teve inicio, com o fim do inverno, no dia 22 de setembro trazendo o cheiro das flores e o calor à mesa. Nesta transição dos climas, nada melhor que um prato fresco, quente e uma bebida de barzinho bem gelada.

Pensando em te dar opções diversas, o especialista em gastronomia Helder Silveira separou algumas boas dicas de pedidos para você que quer curtir uma comida de boteco no intervalo entre essas duas estações.

Confira:

Polenta frita crocante

Para abrir a nossa lista, vamos de um prato clássico italiano que foi trazido para o Brasil e é um sucesso, especialmente em São Paulo. Sendo servido bem quentinho, é um excelente acompanhante para um chopp gelado no final de semana em qualquer situação.

“A polenta ganhou as mesas de muitos botecos, afinal, ela é feita com ingredientes simples e fica muito gostosa! Dá para fazer uma opção que conta com os queijos coalho e parmesão, o que dá um sabor completamente especial ao petisco”, explica Helder.

Batata Rústica

Sendo frita ou assada, é uma receita simples de ser feita e uma ótima pedida como um quitute de bar. “Uma opção um pouco diferente, mas que é bem simples de ser feita é essa receita em que as batatas são cortadas e levadas ao forno com tempero. Mesmo sendo assada, essa é uma pedida que fica bem gostosa”.

Fondue

Criado na Suíça, esse prato é feito à base de queijo aquecido sobre uma lamparina, sendo muito pedido em temperaturas mais baixas, mas que também é uma ótima opção para um final de tarde de uma primavera. “É o prato mais tradicional e típico de inverno em botecos de várias cidades, onde você pode experimentar o doce ou salgado, uma deliciosa opção”.

Torresmo

“Boteco não é boteco se não tiver torresmo. Esse aperitivo tipicamente mineiro é feito com barriga de porco frita em óleo bem quente”.

Calabresa Acebolada

Fácil de ser feito por qualquer pessoal, esse prato é simples porque basta fritar e acebolar. É um ótimo acompanhante de uma cerveja, sendo em climas mais quentes e também no frio.