Você tira o ‘fiapinho’ da banana ou come com tudo?

Para os amantes da banana, com “fiapo” ou sem “fiapo” ela vai bem em qualquer horário. A nutricionista funcional, Roberta Kelly, explica o que já é consenso entre os apaixonados pela fruta é que ela é um alimento rico em carboidrato e ótima para gerar energia, principalmente antes dos treinos.

“Além do mais ela tem vitaminas, minerais que são essenciais ao bom funcionamento do organismo. Entre estes nutrientes estão a vitamina A,C, complexo B e triptofano que ajudam no bem estar”, diz a especialista.

Ainda segundo Roberta, o que talvez você não saiba é que àquele “fiapinho” que muita gente joga fora, chama-se albedo, que é um tipo de fibra que traz muitos benefícios à saúde, inclusive auxilia no controle glicêmico da mesma. “Sabendo disso, você não precisa mais sair tirando todo albedo da banana, deixa ele quietinho lá, fazendo assim você está aumentando o seu consumo de fibras”, finaliza.