Ciência e Saúde

Frutas cítricas, alimentos verde-escuros, feijão, cebola, água de coco e melancia. Saiba como ter uma alimentação saudável durante a quarentena

Confira a entrevista com a nutricionista Barbara Bernales

Por Thiago Veras

Foto: Reprodução/internet

Em meio à pandemia do novo Coronavírus, a orientação dos órgãos de saúde do país é respeitar o período de quarentena. Nesse caso, a alimentação passa a ser um elemento ainda mais fundamental no bem-estar da população. Uma boa alimentação ajuda a deixar o sistema imunológico mais fortalecido.

Durante essa fase de maior isolamento social, é necessária a manutenção da saúde física e mental. Em momentos de instabilidade psicológica, insegurança e ansiedade, muitas pessoas fazem com maior frequência o consumo de comidas e bebidas alcoólicas. Esse cenário pode gerar o ganho de peso, de gordura corporal e, por consequência, a piora da saúde. O aumento da pressão arterial é uma das maiores preocupações.

A reportagem da Super Rádio Tupi conversou com a nutricionista Barbara Bernales, especialista em nutrição clínica, funcional, ortomolecular e esportiva, sobre quais alimentos são mais recomendados nesse período, incluindo os idosos que geram maiores cuidados na prevenção da COVID-19.

“Nesse momento a recomendação é manter uma alimentação saudável e rica em nutrientes. Alguns alimentos são excelentes para estar consumindo diariamente, que irão contribuir no reforço imunológico. Laranja, limão, acerola e Kiwi são frutas fontes de vitamina C. Vegetais verdes escuros são fontes de Magnésio, Vitamina C, Ferro e Carotenoides. Farelo de aveias é fonte de Fibras e Betaglucana. Castanhas de Caju e do Pará e sementes de abóbora e girassol são fontes de Magnésio, Zinco, Vitamina E e Selênio. O feijão muito consumido pelos brasileiros é fonte de ferro. Existem alguns alimentos complementares que nós possamos inserir no dia a dia que são própolis, mel e gengibre. Eles possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Outros três alimentos, que são fáceis de introduzir, irão contribuir bastante na imunidade como cúrcuma, alho e cebola. Todos eles são excelentes por serem ricos em vitaminas e minerais” classificou.

Foto: arquivo pessoal

Barbara Bernales também deu dicas de como ter uma boa hidratação.

“A água é de extrema importância. Deve estar presente na rotina de consumo diário por todos. Frutas ricas em água como melancia e água de coco. Também podem fazer o uso de sucos naturais da fruta e chás” explicou.

Ao mesmo tempo em que alguns alimentos são fundamentais, outros tipos de comidas não fazem parte de uma alimentação adequada, como alimentos processados, industrializados, ricos em gorduras hidrogenadas e açúcar. Ouça mais mais detalhes da entrevista na íntegra.

 

 

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