Bolo de laranja fofinho: receita fácil com sabor de fruta fresca

O bolo de laranja caseiro é uma opção simples e saborosa para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Feito no liquidificador, ele leva poucos ingredientes e fica macio, aromático e com um toque cítrico na medida certa.

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de suco de laranja natural

• 1/2 xícara de óleo

• 2 xícaras de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• Raspas de 1 laranja (opcional)

Modo de preparo

1. Bata os ingredientes líquidos: no liquidificador, coloque os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

2. Acrescente a farinha: transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos. Mexa até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa uniforme.

3. Coloque o fermento: acrescente o fermento em pó e as raspas de laranja. Misture delicadamente com uma espátula.

4. Prepare a forma: despeje a massa em uma forma com furo central, untada com manteiga e enfarinhada.

5. Asse o bolo: leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

6. Desenforme: espere amornar antes de retirar da forma para evitar que o bolo quebre.

Calda de laranja (opcional)

Para deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso, prepare uma calda simples:

• 1/2 xícara de suco de laranja

• 3 colheres de sopa de açúcar

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver e a calda começar a engrossar levemente. Despeje sobre o bolo ainda morno.

Dicas para o bolo de laranja ficar fofinho

• Use suco natural: prefira laranjas frescas para garantir um sabor mais intenso.

• Evite a parte branca da casca: ao retirar as raspas, não raspe a parte branca para não deixar a massa amarga.

• Não bata demais a farinha: misture apenas até incorporar os ingredientes.

• Respeite o tempo de forno: evite abrir a porta nos primeiros 30 minutos para não prejudicar o crescimento.

A receita rende aproximadamente 10 a 12 fatias e combina perfeitamente com café ou chá.