Economia

Cachaça produzida no Estado recebe incentivos da Secretaria de Agricultura

Neste domingo, dia 13 de setembro, é comemorado o “Dia da Cachaça”

Por Marcos Antonio de Jesus

(Foto: Divulgação/Sec.Agricultura)

Neste domingo, dia 13 de setembro é comemorado o “Dia da Cachaça”. Reconhecida por sua qualidade elevada e pelas inúmeras premiações nacionais e internacionais, a cachaça produzida no Estado do Rio de Janeiro está no topo dos melhores destilados do mundo. O sucesso do setor tem ligação direta com as atividades de fomento realizadas pela Secretaria de Estado de Agricultura, que vem disponibilizando recursos do Agrofundo, linha de crédito a juros baixos da secretaria.

Através do programa Prosperar, mais de R$ 1 milhão foram destinados a agroindústrias produtoras de cachaças e outros derivados de cana-de-açúcar. Outro destaque é o trabalho de assistência técnica da Emater-Rio, empresa vinculada à secretaria, que leva tecnologia e conhecimento para os produtores rurais do Estado. O Rio é o quarto estado da federação em número de produtores, com mais de 60 alambiques espalhados, o setor, além dos recursos, recebe apoio técnico e incentivo à comercialização permanente.

“A cachaça produzida no nosso Estado têm uma qualidade impressionante e os produtores podem contar com nosso apoio permanente. Estamos nos consolidando como território da cachaça de qualidade e recebendo investimentos das indústrias, premiações internacionais e resultados positivos em exportação”, disse o secretário de Agricultura, Marcelo Queiroz. A cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana-de-açúcar produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% a 48% em volume, obtida pela destilação da cana.

O município de Paraty se destaca por concentrar o maior número de produtores de cachaça no estado. A cidade foi a primeira localidade a alcançar o reconhecimento como Indicação Geográfica Cachaça, ressaltando a prática e a tradição local. Outros municípios também se destacam na produção como Campos dos Goytacazes, Quissamã, Três Rios, Resende, Carmo, Cambuci, Miguel Pereira e Paty do Alferes.

“O diferencial das Cachaças do Rio é a qualidade elevada, com seus produtos sensorialmente elegantes, saborosos e de excelente estrutura, reconhecidamente nos padrões internacionais. Além de possuir destacadas premiações nacionais e internacionais, o que coloca as Cachaças do Rio no topo dos melhores destilados do mundo”, destaca Kátia Alves Espírito Santo, produtora da Cachaça da Quinta e vice-presidente Associação de Produtores Apacerj-Cachaças do Rio.

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