A “Princesa do Sul” encanta turistas com seus doces artesanais de herança europeia e preservação histórica

A cidade de Pelotas, carinhosamente apelidada de “Princesa do Sul”, localiza-se a 257 km de Porto Alegre. Banhada pelo Canal São Gonçalo, a localidade destaca-se pela preservação histórica e pela produção doceira artesanal de herança europeia.

Como Pelotas se tornou a capital nacional do doce?

A riqueza histórica do município teve origem no ciclo das charqueadas, que financiou a construção de imponentes palacetes neoclássicos. Com fundação em 1812, a cidade consolidou-se como polo econômico e cultural, sendo hoje reconhecida pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) como patrimônio brasileiro.

O título de capital nacional do doce deve-se à imigração portuguesa e alemã, que trouxe receitas refinadas adaptadas aos ingredientes locais. Atualmente, a tradição é mantida por dezenas de confeitarias que preservam o modo de fazer artesanal, garantindo a certificação de procedência de suas iguarias açucaradas.

Quais as melhores experiências em Pelotas?

O roteiro pelo centro histórico permite uma viagem no tempo entre fachadas ornamentadas e praças arborizadas que serviam de palco para a elite gaúcha. O contato com a natureza ocorre nas margens da Laguna dos Patos, onde o lazer fluvial atrai moradores e visitantes durante os meses ensolarados.

Para aproveitar o melhor da região, as seguintes atrações são fundamentais:

Veja por que Pelotas é considerada a “Princesa do Sul” e a capital nacional do doce. O vídeo é do canal Diogo Elzinga, que conta com mais de 1 milhão de inscritos, e apresenta as famosas charqueadas, o centro histórico e a Praia do Laranjal.

Quais sabores marcam a tradição de Pelotas?

A gastronomia pelotense é mundialmente famosa pelos seus doces finos, que combinam gemas de ovos, açúcar e especiarias em preparos delicados. O quindim, a ambrosia e o pastel de Santa Clara são os embaixadores dessa tradição, servidos em vitrines que parecem galerias de arte comestível.

Além dos confeitos, a herança das charqueadas permanece viva na culinária salgada através do arroz de carreteiro preparado com carne de sol de alta qualidade. Essa mistura entre o salgado das estâncias e o açúcar das cozinhas palacianas define o paladar único desta região do pampa gaúcho.

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Qual a temporada ideal em Pelotas?

A cidade apresenta clima subtropical úmido com estações bem definidas, exigindo que o turista prepare a mala para variações térmicas constantes. A temperatura mais baixa registrada foi de −3 °C em julho de 1918, evidenciando o frio rigoroso que caracteriza o inverno na zona sul do estado.

Baseado em dados climáticos aproximados aos do Climatempo.

Como chegar em Pelotas?

O acesso principal terrestre ocorre pela rodovia BR-116, que liga a localidade a Porto Alegre em um trajeto de aproximadamente quatro horas. A estrada é pavimentada e oferece boa sinalização, cruzando áreas de campos e fazendas tradicionais que compõem a paisagem típica do interior gaúcho.

Para quem prefere o transporte aéreo, o Aeroporto Internacional de Pelotas recebe voos regulares, facilitando a conexão com outros centros brasileiros. A infraestrutura urbana é robusta, com redes de transporte coletivo e serviços de transfer que levam os turistas diretamente aos principais hotéis e pontos históricos.

Um destino fascinante para curiosos

Pelotas é um destino que agrada tanto aos entusiastas da história quanto aos apaixonados por experiências gastronômicas exclusivas.

• Caminhe sem pressa pelo Centro Histórico para notar as esculturas e detalhes das fachadas coloniais.
• Visite o Mercado Público no horário do almoço para sentir o pulsar da vida local e provar o charque.
• Agende um passeio de barco pelo Canal São Gonçalo para ver a cidade sob um novo ângulo.

Permita que o aroma do açúcar e a brisa da laguna guiem seus passos por uma das cidades mais charmosas do Rio Grande do Sul.