Conheça a Salada Big Mac, a versão leve, rápida e deliciosa do famoso lanche

A salada Big Mac ganhou espaço na rotina de quem busca uma refeição mais leve, mas não quer abrir mão do sabor marcante do famoso sanduíche. Nessa versão em bowl, a combinação de carne moída bem temperada, molho cremoso, batata crocante e queijo cheddar se encontra com uma base fresca de alface e legumes, criando um prato versátil para o dia a dia.

O que torna a salada Big Mac especial

A salada Big Mac se destaca pela combinação de texturas e pelo molho característico. A base leva alface americana picada, que garante crocância, acompanhada de cebola, mini tomates e picles fatiado, remetendo ao lanche tradicional.

Sobre essa camada fresca entram a carne moída refogada e o queijo cheddar em cubinhos, além das batatas fritas na airfryer, que trazem crocância sem excesso de óleo. O molho estilo Big Mac, com maionese, ketchup, mostarda e água do picles, amarra os sabores e transforma a salada em refeição completa.

Como preparar a carne e o molho da salada Big Mac

Para que a salada Big Mac fique bem saborosa, a carne moída precisa ser preparada até ficar bem soltinha e dourada. Utiliza-se cerca de 200 g de patinho moído, refogado em panela quente com azeite, sal e pimenta-do-reino, até secar bem o líquido e concentrar o sabor.

O molho especial é feito misturando 200 g de maionese com 6 colheres de sopa da água do picles, 2 colheres de sopa de ketchup, 2 de mostarda, 1 colher de chá de páprica defumada e 1 colher de sobremesa de cebola em pó. Depois de bater bem, forma-se um creme espesso, que pode descansar na geladeira para intensificar o sabor.

@igorochareceitas Salada Big Mac 🥗🤤 Pensem numa salada PERFEITAAAAA! Mas também, tem nem como ficar ruim, né?!😂 já salva!! Carne: 200 gramas de patinho moído 1 fio de azeite Sal e pimenta do reino à gosto Refogue a carne muito bem. Molho: 200 gramas de maionese 6 colheres de sopa da água do picles 2 colheres de sopa de ketchup 2 colheres de sopa de mostarda 1 colher de chá de páprica defumada 1 colher de sobremesa de cebola em pó Sal à gosto Bata tudo muito bem e reserve. Enquanto isso coloque a batata palito ( comprei congelada) na airfryer até ficar crocante. Monte a salada com: Alface americano Cebola picadinha Picles Mini tomatinhos Queijo cheddar picadinho Batata frita Finalize com a carne e o molho à gosto! Aproveite 🥗🤤😋 fica SURREAL DE BOA! Só façam! #salada #viral #bigmac #mcdonalds #molho #receita #cozinha #gastronomia #carne #queijo #comida #donadecasa #fy ♬ som original – Igor Rocha

Como montar a salada Big Mac passo a passo

Com a carne pronta e o molho reservado, a montagem da salada Big Mac acontece em etapas simples. Organizar a sequência ajuda a manter a crocância da alface e das batatas, evitando que fiquem murchas ou encharcadas pelo calor e pela umidade.

1. Prepare a base em uma tigela grande, com alface americana picada e bem seca.
2. Adicione os vegetais, como cebola picadinha, mini tomates e picles fatiados.
3. Incremente com queijo, espalhando queijo cheddar picadinho sobre os vegetais.
4. Asse as batatas na airfryer até ficarem douradas e crocantes.
5. Finalize com carne e molho, distribuindo a carne refogada, as batatas ainda quentes e o molho a gosto.

Depois de montada, o ideal é servir imediatamente, para preservar a firmeza da alface e a crocância das batatas. Quem preferir pode deixar o molho à parte, permitindo que cada pessoa ajuste a quantidade conforme o próprio paladar.

Como variar e adaptar a salada

A receita de salada Big Mac aceita variações de acordo com o contexto ou com restrições alimentares. No lugar da carne bovina, é possível usar frango desfiado, carne de soja refogada ou hambúrguer vegetal esfarelado, além de queijos como muçarela, prato ou versões reduzidas em gordura.

Para facilitar as adaptações, algumas trocas simples ajudam a adequar o prato a diferentes objetivos, como reduzir calorias, aumentar a crocância ou tornar o serviço mais prático em encontros e festas.

• Para deixar mais leve: usar maionese light ou misturar maionese com iogurte no molho.
• Para mais crocância: adicionar croutons ou sementes torradas junto às batatas.
• Para porções individuais: montar a salada em potes ou bowls menores, facilitando o serviço.

Com esses ajustes, a salada Big Mac se mantém rápida de preparar e versátil, preservando o sabor característico do lanche em um formato mais fresco, prático e adaptável a diferentes estilos de alimentação.