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Coxinha fit na Air Fryer: receita fácil, crocante e irresistível para comer sem culpa

Aprenda o passo a passo para fazer o salgado mais amado do Brasil de forma saudável; uma versão leve, crocante e deliciosa para o seu lanche

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Coxinhas douradas em travessa branca, com molho vermelho e erva verde em fundo desfocado
A coxinha fit, preparada na Air Fryer, é a estrela desta receita que une sabor e saúde para o seu dia a dia. Créditos: depositphotos.com / paulbrighton

A coxinha fit é uma versão mais saudável do clássico salgado brasileiro, ideal para quem busca saborear o petisco sem culpa. Feita com frango desfiado e uma massa leve, ela fica crocante por fora e macia por dentro.

O preparo na Air Fryer garante mais praticidade e o uso de menos óleo, tornando a receita uma opção perfeita para lanches ou aperitivos. A receita contém ovo e pode conter glúten.

Ingredientes

  • 200 g de peito de frango cozido e desfiado

  • 1/2 cebola picada

  • 1 dente de alho picado

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1/2 xícara (chá) de queijo cottage ou ricota amassada

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia

  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral

  • 1 ovo para pincelar

  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

  • Farinha de rosca ou aveia para empanar

Modo de preparo

Coxinhas douradas de frango empanadas, algumas cortadas ao meio mostrando o recheio desfiado
A coxinha fit na Air Fryer oferece uma opção saborosa e saudável para quem busca um petisco sem culpa. Créditos: depositphotos.com / Paulovilela

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.

  2. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta e o cheiro-verde, misturando bem.

  3. Em uma tigela, misture o queijo cottage com a farinha de aveia e a farinha integral até formar uma massa homogênea.

  4. Adicione o frango refogado à massa e misture até incorporar os ingredientes.

  5. Modele pequenas coxinhas com a massa, fechando bem para que o recheio não escape.

  6. Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca ou na aveia para empanar.

  7. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 3 minutos.

  8. Coloque as coxinhas na cesta da Air Fryer, deixando um espaço entre elas para garantir que assem por igual.

  9. Asse a 180°C por um período de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.

  10. Retire da Air Fryer e sirva imediatamente.

Dicas extras

  • Para uma coxinha mais cremosa, adicione um pouco de requeijão light ou cream cheese ao recheio.

  • Experimente temperar o frango com páprica defumada ou curry para variar o sabor.

  • Use farinha de rosca integral para deixar a receita ainda mais saudável.

  • A versão fit na Air Fryer é uma ótima opção para lanches mais leves e nutritivos.

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