Erro comum no armazenamento de ovos pode afetar sua saúde

O armazenamento adequado dos ovos é crucial para garantir sua frescura e segurança alimentar. Embora muitas pessoas optem por deixá-los em temperatura ambiente, especialistas recomendam que sejam mantidos na geladeira. No entanto, é importante evitar práticas comuns que podem comprometer a qualidade dos ovos.

Uma prática comum, mas equivocada, é armazenar os ovos na porta da geladeira. Este local está sujeito a variações de temperatura devido à abertura frequente da porta, o que pode afetar a qualidade dos ovos. Em vez disso, recomenda-se colocá-los nas prateleiras superiores, onde a temperatura é mais estável e fria.

Por que é importante evitar o cartão na geladeira?

Embora o cartão que embala os ovos seja útil para o transporte, não é adequado para armazenamento na geladeira. O material pode abrigar bactérias e outros contaminantes que não devem entrar em contato com alimentos frescos. Assim, é aconselhável descartar o cartão assim que os ovos chegarem em casa.

Qual a melhor forma de armazenar ovos?

Para garantir a segurança e a frescura dos ovos, é importante seguir algumas diretrizes básicas:

• Remover o cartão: Descarte o cartão assim que chegar em casa para evitar contaminação.
• Utilizar recipientes próprios: Armazene os ovos em recipientes limpos e adequados para alimentos.
• Manter na prateleira superior: Coloque os ovos nas prateleiras superiores da geladeira, onde a temperatura é mais constante.

Quais são os benefícios nutricionais dos ovos?

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alto valor biológico, essenciais para a reparação e manutenção dos tecidos do corpo. Além disso, são ricos em vitaminas como D e B12, e minerais como ferro e selênio. Esses nutrientes são fundamentais para a saúde, o que reforça a importância de um armazenamento adequado para preservar seus benefícios.

Em resumo, armazenar ovos corretamente é tão importante quanto seu consumo regular. Seguindo as orientações de armazenamento, é possível garantir que os ovos permaneçam frescos e seguros para o consumo, preservando todos os seus benefícios nutricionais.