Essa capital impressiona por estar entre Pantanal, Cerrado e Amazônia em um raio de apenas 100 km

No coração da América do Sul, Cuiabá é a única capital brasileira cercada por três dos maiores biomas do planeta. Em menos de 100 km, o viajante troca o cerrado urbano pela planície pantaneira e ainda alcança a transição amazônica ao norte.

A cidade fincada no centro do continente

Um obelisco de mármore branco de 20 metros marca o ponto exato calculado pelo Marechal Cândido Rondon em 1909, na Praça Pascoal Moreira Cabral. As coordenadas foram confirmadas pelo Exército Brasileiro décadas depois e viraram símbolo da bandeira municipal.

Fundada em 8 de abril de 1719 durante o ciclo do ouro, a capital mato-grossense cresceu à margem do Rio Coxipó e hoje soma mais de 690 mil habitantes. A posição equidistante do Atlântico e do Pacífico explica a vocação de entroncamento e, sobretudo, a proximidade rara com ecossistemas tão distintos.

Por que Cuiabá reúne três biomas no mesmo raio?

A geografia do Mato Grosso coloca a capital numa encruzilhada natural. O cerrado ocupa a cidade e as bordas da chapada, o pantanal se estende ao sul e a floresta amazônica avança pelo norte do estado.

Segundo o portal Visite Mato Grosso, da secretaria estadual, o pantanal mato-grossense soma 52 mil km² e abriga mais de 650 espécies de aves, 260 de peixes e 80 de mamíferos. Poucos destinos no mundo entregam essa diversidade a partir de um único aeroporto.

O que ver no cerrado dentro da cidade?

Antes de sair para a estrada, Cuiabá oferece um recorte inteiro de cerrado preservado. As áreas verdes urbanas rendem o apelido de Cidade Verde e funcionam como respiro para o clima quente.

• Parque Mãe Bonifácia: 77 hectares de cerrado nativo no meio da cidade, com trilhas, micos e mirante do pôr do sol.
• Parque das Águas: um dos maiores parques urbanos da região, com acesso gratuito diariamente das 5h às 23h.
• Orla do Porto: complexo à beira do Rio Cuiabá com Museu do Rio, Aquário Municipal e a feira Cuiab’Art.
• Centro Histórico: casarões coloniais, o SESC Arsenal tombado e a Igreja de Nossa Senhora do Rosário e São Benedito.

Como chegar ao Pantanal saindo da capital?

A cerca de 100 km do centro está Poconé, portal da Transpantaneira, estrada-parque que corta a maior planície alagável do planeta. O trajeto abre acesso a safáris de observação de onças-pintadas, tuiuiús, jacarés e capivaras.

O pantanal é reconhecido como Patrimônio Natural da Humanidade pela UNESCO e concentra vida selvagem em lagoas remanescentes durante a seca. Segundo a Secretaria de Turismo de Mato Grosso, o período entre maio e setembro é o mais procurado por operadoras de safári fotográfico e pesca esportiva.

E a Chapada dos Guimarães vale um dia inteiro?

A cerca de 67 km da capital, o Parque Nacional da Chapada dos Guimarães protege 32,7 mil hectares de cerrado com paredões vermelhos, cachoeiras e sítios arqueológicos. A unidade é gerida pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio).

A Cachoeira Véu de Noiva, formada pelo Rio Coxipó, tem mais de 80 metros de queda e é o cartão-postal do parque. O mirante fica a 600 metros do estacionamento, por trilha rústica autoguiada. Outras paradas obrigatórias são a Cidade de Pedra, o Morro de São Jerônimo e o Mirante do Centro Geodésico, que disputa com Cuiabá o título de centro exato do continente.

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Onde comer pratos que só existem por aqui?

A cozinha cuiabana combina peixes de rio, mandioca e temperos de raiz indígena. O melhor endereço para provar tudo num só lugar é o Mercado do Porto, com mais de 200 boxes abertos das 6h às 18h.

• Mojica de pintado: ensopado do peixe nobre dos rios mato-grossenses com pedaços de mandioca.
• Pacu assado na folha de bananeira: recheado com farofa de banana e couve, servido envelopado.
• Maria Isabel: arroz com carne-seca desfiada, receita nascida no isolamento da Guerra do Paraguai.
• Furrundu: doce típico feito com rapadura, mamão verde e coco.

Qual a melhor época para enfrentar a Cuiabrasa?

O clima tropical semiúmido tem duas estações bem definidas. O inverno seco, entre maio e setembro, é o período ideal para explorar os três biomas com estradas firmes e fauna concentrada.

Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. Condições podem variar.

Como chegar a Cuiabá

O Aeroporto Internacional Marechal Rondon fica a 8 km do centro, em Várzea Grande, e recebe voos diretos das principais capitais. Por terra, a BR-070 liga a cidade a Brasília em 1.130 km e a BR-364 conecta ao sul e ao norte do estado.

Descubra a capital dos três biomas

Cuiabá reúne no mesmo roteiro o cerrado urbano, a planície pantaneira e a transição amazônica que nenhuma outra capital brasileira consegue oferecer. História colonial de 300 anos, gastronomia de rio e o marco do centro do continente completam a experiência.

Você precisa reservar ao menos três dias na capital mato-grossense e sentir como é acordar no cerrado, almoçar pantaneiro e terminar o dia diante do Véu de Noiva.