Essa é a sobremesa mais elegante e fácil do momento

A mousse de vinho é uma sobremesa que combina a leveza da mousse com a sofisticação do vinho, resultando em uma experiência gastronômica única. Ideal para ocasiões especiais, essa sobremesa encanta pelo seu sabor marcante e textura aerada. É uma escolha perfeita para surpreender convidados ou para um jantar romântico.

Com raízes na culinária francesa, a mousse tradicionalmente utiliza claras em neve e creme de leite. Segundo o Receitas de Peso, a versão com vinho surgiu da ideia de incorporar bebidas alcoólicas às sobremesas, prática comum na Europa. O vinho tinto, em particular, se destaca por seu sabor encorpado e aroma inconfundível, equilibrando o doce da mousse.

Como preparar a mousse de vinho?

Preparar a mousse de vinho é simples e requer poucos ingredientes, mas cada um deles desempenha um papel crucial na estrutura e sabor da sobremesa. A seguir, veja os ingredientes necessários e o passo a passo para criar essa deliciosa sobremesa.

• 1 xícara (240ml) de vinho tinto seco: Proporciona sabor e aroma intensos.
• 1 lata de leite condensado (395g): Garante a doçura e a cremosidade.
• 1 caixa de creme de leite (200g): Confere leveza à mousse.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g): Responsável pela consistência.
• 1/2 xícara (120ml) de água: Usada para hidratar a gelatina.

Qual é o valor nutricional da sobremesa?

A mousse de vinho possui, em média, 210 calorias por porção de 100g. Este valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de vinho e a quantidade de açúcar. A receita rende aproximadamente seis porções, sendo uma opção sofisticada e relativamente leve para sobremesas.

Quais equipamentos são necessários?

Para preparar a mousse de vinho, são necessários alguns equipamentos básicos de cozinha:

1. Liquidificador
2. Panela pequena
3. Colher ou espátula
4. Recipientes individuais ou uma tigela grande para servir
5. Geladeira

Como armazenar e servir a sobremesa?

A mousse de vinho deve ser armazenada na geladeira, coberta com plástico filme ou tampa, por até cinco dias. Não é recomendada a congelação, pois pode comprometer a textura aerada da mousse. Para servir, considere acompanhamentos como frutas frescas, biscoitos amanteigados ou até mesmo uma taça de espumante para ocasiões especiais.

Em resumo, a mousse de vinho é uma sobremesa que alia sofisticação e simplicidade, ideal para impressionar em qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, é possível criar uma receita leve e cheia de sabor.