O fricassê de frango que virou paixão nacional com ingredientes simples

O fricassê de frango simples é uma receita acolhedora e muito popular nas casas brasileiras. Com sua cremosidade marcante e preparo prático, une ingredientes corriqueiros de forma saborosa e reconfortante, perfeito para refeições deliciosas nos dias mais corridos.

O que é o fricassê de frango e como surgiu essa receita?

A história do fricassê remonta à culinária francesa, quando era preparado com carnes cozidas em molhos à base de ovos e creme. Segundo o Receitas de Peso, no Brasil, a receita se transformou com ingredientes típicos como frango desfiado, milho e requeijão, tornando-se uma das preferidas do país.

O frango desfiado, rico em proteínas, ganhou destaque e se tornou o protagonista desse prato que agrada diferentes paladares e reúne elementos tradicionais da culinária brasileira em uma única receita.

Por que o fricassê de frango faz tanto sucesso?

O fricassê de frango simples é querido por sua versatilidade, sabor e praticidade, além de ser uma excelente forma de reaproveitar sobras de frango. Com apenas 310 calorias em média por porção de 200g, é nutritivo e ótimo para refeições principais.

Essa popularidade também se deve à composição de ingredientes acessíveis e à presença da batata palha, que adiciona uma crocância irresistível e combina perfeitamente com acompanhamentos tradicionais.

Como preparar fricassê de frango com praticidade?

Para preparar o fricassê de frango, basta separar alguns utensílios: liquidificador, panela e refratário. Primeiramente, bata no liquidificador milho, requeijão, creme de leite e leite até obter um creme homogêneo.

Em seguida, refogue o frango desfiado com azeite, sal e pimenta e misture o creme batido. Cozinhe por alguns minutos e depois, no refratário, cubra com queijo muçarela e leve ao forno para gratinar.

Como personalizar o fricassê de frango a seu gosto?

Este prato aceita facilmente variações conforme os ingredientes disponíveis ou preferências pessoais. Se desejar, é possível adicionar ou substituir componentes para criar versões diferentes e igualmente gostosas.

Confira algumas ideias criativas para inovar no fricassê de frango:

• Adicionar ervilhas frescas ou cenoura cozida para mais cor e nutrientes;
• Trocar o requeijão comum por cream cheese ou catupiry para variar na cremosidade;
• Finalizar apenas com batata palha na hora de servir para garantir crocância;
• Harmonizar com acompanhamentos como arroz branco, salada verde ou purê de batatas.

Como armazenar e reaproveitar o fricassê corretamente?

O fricassê de frango pode ser armazenado na geladeira, em potes herméticos, por até três dias. Para congelar, divida em porções individuais e consuma em até três meses.

Na hora de reaquecer, utilize forno convencional ou micro-ondas, garantindo que todo o prato fique bem aquecido para preservar sabor e textura.