O segredo para preparar o tradicional café da manhã americano em casa usando apenas ingredientes simples; veja passo a passo

O café da manhã americano é conhecido por ser uma refeição reforçada, que combina diferentes opções em um único prato. Entre os alimentos mais tradicionais estão panquecas, ovos mexidos, bacon e frutas.

É possível preparar uma versão em casa sem complicações. Com ingredientes simples, a refeição fica pronta rapidamente e se torna uma alternativa para o fim de semana.

Ingredientes

Para as panquecas:

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 ovo

• 3/4 de xícara de leite

• 1 colher de sopa de manteiga derretida

• 1 pitada de sal

Para acompanhar:

• 2 ovos

• 4 fatias de bacon

• Frutas de sua preferência

• Mel ou xarope de bordo a gosto

• Manteiga para finalizar

Como preparar

Comece pelas panquecas. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro recipiente, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida. Em seguida, junte os ingredientes líquidos aos secos e mexa apenas até formar uma massa homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje pequenas porções da massa. Quando bolhas surgirem na superfície, vire a panqueca para dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa.

Bacon e ovos

Para o bacon, coloque as fatias em uma frigideira ainda fria e leve ao fogo médio. Deixe que dourem dos dois lados até atingirem a crocância desejada. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, remova o excesso de gordura e prepare os ovos. Bata os dois ovos com uma pitada de sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente até que fiquem cremosos.

Montagem do prato

Disponha as panquecas em um prato e finalize com um pouco de manteiga e mel ou xarope de bordo. Ao lado, sirva os ovos mexidos, o bacon crocante e as frutas de sua escolha, como morango, banana ou mirtilo.

Para garantir que as panquecas fiquem mais fofinhas, evite mexer demais a massa após adicionar a farinha. A mistura deve ser feita apenas até os ingredientes se incorporarem.