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Rabanadas recheadas são tendência e combinam com todo tipo de ceia

Já experimentou a de Nutella? e a de Doce de Leite? Além de saborosas, são de dar água na boca!

Por Victor Yemba

rabanada
Natal 2021: Rabanadas recheadas são tendência e combinam com todo tipo de ceia (Foto: Divulgação)

As rabanadas são as grandes queridinhas das festas de fim de ano. Na ceia de Natal, elas assumem o protagonismo, afinal, rabanada é uma unanimidade. O doce é feito à base de pão dormido, ovos, leite, açúcar, canela e frito em óleo. A versão tradicional já é uma delícia, imagina só recheada com doce de leite e nutella? É o que propõe a chef confeiteira Mel Ferraz, que garante já ter duplicado as vendas em relação ao Natal de 2020.

A sobremesa repaginada da vez é a rabanada. É uma ótima opção para quem deseja fugir do tradicional e agradar aos paladares mais exigentes. A versão recheada é ainda mais saborosa do que a original. Além de ser uma ótima opção para presentear.

Convidamos a chef Mel Ferraz para explicar o sucesso das rabanadas recheadas durante as vendas de fim de ano. “A rabanada tradicional já é muito boa e pode ficar ainda melhor se rechearmos. Difícil resistir! É um doce que agrada a todos, sem falar que é a cara do Natal!”, conta Mel.

Chef Mel Ferraz
Chef Mel Ferraz (Divulgação)

Também estão no cardápio os já conhecidos dos clientes da Doce Mel: mini chocotones e panetones, guirlanda de brownie, chocotones recheados, panetones salgados, travessa de brownie duplo e travessa de banoffee. Todos os produtos são 100% artesanais e feitos por encomenda. A agenda para dezembro está aberta, mas bastante concorrida.



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