Receita de bolo de fubá com goiabada fácil e delicioso

O bolo de fubá cremoso com pedaços de goiabada é uma receita que é a cara do Brasil. Este clássico da culinária nacional conquista pelo sabor que remete à infância e pela simplicidade no preparo, sendo uma escolha perfeita para qualquer ocasião.

A receita une praticidade e sabor afetivo. Feita no liquidificador, dispensa o uso de batedeiras e processos complexos, sendo ideal até para quem tem pouca experiência na cozinha. A combinação do fubá com a goiabada derretida cria uma textura única e um visual irresistível, perfeito para o café da tarde.

Este bolo se encaixa perfeitamente no conceito de “comfort food”, ou comida afetiva. É um prato que conforta, traz boas memórias e celebra os sabores tradicionais brasileiros.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 300g de goiabada em cubos
• Erva-doce a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição.
4. Desligue o aparelho, acrescente o fermento em pó e a erva-doce, se for usar. Misture delicadamente com uma espátula.
5. Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo para evitar que afundem na massa durante o cozimento.
6. Despeje a massa na forma preparada e distribua os cubos de goiabada por cima.
7. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Espere amornar para desenformar.

Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.