Receita do Dia: Sardinha na Panela de Pressão

A Receita do Dia de hoje é da ouvinte Rita de Cássia Santos da Luz, que mora em Madureira. “Da minha salgadinha você vai comer e enlouquecer”.

INGREDIENTES

• 1 quilo de sardinha
• 3 tomates
• 3 cebolas
• 1 maço de cheiro verde
• Azeitona, azeite, vinagre e alho

 

MODO DE FAZER

Limpe a sardinha, tempere com alho e reserve. Corte todos os ingredientes como se estivesse fazendo um molho a campanha. Arrume na panela de pressão uma camada de sardinha. Por cima da sardinha ponha o molho picado jogando a azeitona e regando com o vinagre e o azeite. Vá fazendo sempre essas camadas. E aí depois de 40 minutos no fogo, na panela de pressão, está pronta uma sardinha na panela de pressão.