Segredo revelado! A receita de canjica com paçoca que vai te deixar viciado!

A canjica é uma sobremesa tradicional das festas juninas no Brasil, conhecida por sua textura cremosa e sabor doce. Quando combinada com paçoca, ganha um toque especial que a torna ainda mais irresistível. A mistura de sabores e texturas faz dessa receita uma escolha perfeita para quem deseja inovar sem perder a essência das tradições.

Este prato é fácil de preparar e agrada a todos os paladares, sendo uma excelente opção para qualquer comemoração. A seguir, veja como preparar essa deliciosa canjica com paçoca e algumas dicas para personalizar a receita.

Quais são os ingredientes necessários para a canjica com paçoca?

Para preparar a canjica com paçoca, é necessário reunir alguns ingredientes básicos que garantem o sabor e a textura desejados. Aqui está a lista completa:

• 500 g de milho para canjica
• 2 litros de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara de leite
• 6 paçocas tipo rolha esfareladas (mais para decorar)
• 1 pau de canela
• 4 cravos-da-índia

Como preparar a canjica com paçoca?

O preparo da canjica com paçoca é simples e pode ser feito em algumas etapas. Siga o passo a passo abaixo para garantir um resultado delicioso:

1. Deixe o milho de canjica de molho em água por 8 a 12 horas.
2. Escorra e cozinhe o milho na panela de pressão com 2 litros de água por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
3. Abra a panela e adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, o creme de leite, a canela e os cravos.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a canjica ficar cremosa.
5. Acrescente as paçocas esfareladas, misturando bem para incorporar o sabor.
6. Retire a canela e os cravos antes de servir.
7. Sirva quente ou gelada, finalizando com mais paçoca esfarelada por cima.

Como garantir que a paçoca se misture bem na canjica?

Para que a paçoca se incorpore bem à canjica, é importante esfarelá-la antes de adicionar à mistura. Isso facilita a dissolução e garante um sabor homogêneo. Adicione a paçoca no final do preparo e mexa bem para que ela se misture ao creme, criando uma textura deliciosa.

Posso adicionar outros ingredientes à canjica com paçoca?

Sim, a canjica com paçoca pode ser enriquecida com outros ingredientes para um sabor ainda mais especial. Algumas sugestões incluem:

• Coco ralado, para um toque tropical.
• Amendoim torrado, que adiciona crocância.
• Mais leite de coco, para uma textura ainda mais cremosa.

O que servir junto com a canjica de paçoca?

A canjica de paçoca é uma sobremesa que pode ser apreciada sozinha, mas também combina bem com algumas bebidas e acompanhamentos. Um café preto ou chá gelado são ótimas opções para acompanhar. Além disso, frutas frescas como morangos ou bananas podem ser servidas junto, trazendo frescor e um contraste interessante com a doçura da canjica.