Gastronomia
Com a chegada da primavera e o alerta para o aumento de vírus, especialistas indicam o caminho para fortalecer a imunidade com itens baratos da estação
Para fortalecer a imunidade, o segredo pode estar na escolha dos alimentos; veja como mudar hábitos e proteger o corpo contra o clima.
Após o início oficial da primavera, no último dia 22 de setembro, a preocupação com gripes e resfriados já começa a surgir no horizonte. Além disso, a transição para o período de chuvas a partir de outubro, prevista pelo Instituto Nacional de Meteorologia (INMET), pode favorecer a circulação de vírus respiratórios. Nesse cenário, a boa notícia é que fortalecer o corpo para essa mudança pode ser simples e acessível.
Por isso, especialistas em nutrição explicam que o segredo está em aproveitar os alimentos da estação. Além de serem mais frescos e nutritivos, eles também costumam ser encontrados a preços mais acessíveis nesta época do ano.
Por que a mudança de estação afeta tanto a saúde?
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A chegada das chuvas após um período de seca muda drasticamente a umidade do ar e, consequentemente, provoca variações bruscas de temperatura ao longo do dia. Nesse contexto, a instabilidade climática pode sobrecarregar o sistema imunológico, deixando o organismo mais vulnerável a infecções virais e bacterianas.
Por isso, é um erro comum associar a necessidade de reforçar a imunidade apenas ao inverno. Na realidade, segundo especialistas, a transição entre as estações, como a passagem da primavera para o verão chuvoso, também pode ser um período importante para os mecanismos de defesa do corpo.
O que colocar no prato para se proteger?
A estratégia, portanto, é priorizar alimentos ricos em vitamina C, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que contribuem para o funcionamento das células de defesa. Além disso, a natureza oferece diferentes opções nutritivas ao longo do ano. A seguir, confira cinco alimentos que podem fazer parte da alimentação durante a primavera:
- Acerola: Pequena no tamanho, mas gigante em vitamina C. Além disso, apenas algumas unidades já fornecem mais do que a recomendação diária do nutriente, que contribui para a produção de células de defesa. Por ser comum em feiras e mercados, a fruta também oferece uma opção prática para incluir na alimentação.
Brócolis: Fonte de vitaminas C, A e K, além de fibras. Sua versatilidade permite o consumo cozido no vapor, em saladas ou refogados, mantendo as propriedades que fortalecem a barreira imunológica do corpo.
Beterraba: Rica em antioxidantes que combatem os radicais livres, a beterraba ajuda a reduzir o estresse oxidativo do organismo. Seu consumo regular prepara o corpo para enfrentar melhor os agentes infecciosos.
Abacaxi: Além de ser uma excelente fonte de vitamina C, o abacaxi contém bromelina, uma enzima com potente ação anti-inflamatória. Ela ajuda a aliviar sintomas de congestão e inflamações respiratórias.
Manga: Símbolo da estação, a manga é carregada de vitaminas A e C. A vitamina A é fundamental para a manutenção da saúde das mucosas do sistema respiratório, nossa primeira linha de defesa contra os vírus.
