Quer emagrecer sem abandonar a lasanha: saiba como adaptar a receita clássica para não sair da dieta e manter o equilíbrio na rotina de almoços

A lasanha não precisa sair do cardápio de quem está tentando emagrecer. Presente em almoços de família e refeições práticas, o prato pode ser adaptado com algumas mudanças nos ingredientes e no modo de preparo.

Segundo a nutricionista Fernanda Lopes, da Six Clinic, o emagrecimento não depende da exclusão de um alimento específico. O resultado vem da frequência de consumo, do equilíbrio da alimentação e das escolhas feitas na rotina.

Pequenos ajustes na preparação já podem fazer a diferença ao longo do processo, explica a especialista. Confira quatro trocas que podem deixar a lasanha menos calórica.

Mudanças para uma lasanha mais leve

1. Queijos
Opções como cheddar, gorgonzola e catupiry aumentam a densidade calórica da receita quando usados em grandes quantidades. Para deixar o prato mais leve, a nutricionista recomenda reduzir a porção e escolher alternativas como ricota, cottage, muçarela light e queijo minas frescal.

2. Molhos
As versões industrializadas podem apresentar maior concentração de sódio, açúcar, gordura e conservantes. Uma alternativa é preparar o molho em casa usando tomate natural, alho, cebola e temperos frescos, o que permite controlar melhor os ingredientes.

3. Massa
A massa tradicional costuma ser feita com farinha refinada, que possui menor quantidade de fibras. Para aumentar o aporte de fibras e a saciedade, parte das camadas pode ser trocada por legumes como berinjela e abobrinha, sem comprometer o sabor.

4. Equilíbrio
Comer lasanha ocasionalmente não determina sozinho o sucesso do emagrecimento. A perda de peso está relacionada ao equilíbrio da alimentação ao longo do tempo. Por isso, é mais importante manter uma rotina alimentar consistente do que transformar um prato em “proibido”.