Brasileira vence prêmio de sustentabilidade ambiental organizado pela Shell

A Salty Agricultura Salina é a grande vencedora do Top Ten Innovators 2022, na categoria sustentabilidade ambiental. O Top Ten Innovators é um concurso global do programa Shell LiveWIRE que destaca e premia empreendedores que demonstram contribuições positivas em três categorias: impacto social, sustentabilidade ambiental e inovação de negócios.

Camila Reveles, criadora da Salty Agricultura Salina, é oceanógrafa e mestra em biotecnologia marinha. Seu negócio, que cresce cada vez mais anualmente, é voltado para o cultivo artesanal e sustentável da salicórnia, planta que precisa da água do mar para crescer e se desenvolver.

Neste ano, a competição vencida pela brasileira contou com 195 inscrições de 17 países. Em outubro, quando se classificou como uma das finalistas do prêmio, Camila falou um pouco mais sobre sua relação com a salicórnia, também conhecido como aspargos marinhos, que podem ser utilizados na forma crua, cozida, salteada e numa imensa diversidade de preparos.

“Fiquei encantada pelo sabor e pela ideia de poder cultivá-la também por aqui. Passei o mestrado todo planejando muito. Foi já durante a pandemia, com a ajuda de meus pais e meu namorado, que literalmente colocaram a mão na massa junto comigo, que transformamos as ruínas de um dos antigos galpões de armazenagem de sal na nossa área de cultivo”, explicou.

Nas redes sociais, Camila Reveles agradeceu a todos que participaram dessa campanha em prol da sua empresa. “Agradeço demais a todos que apoiaram, que ajudaram a divulgar e que votaram na gente! E a todos que fazem parte da história da Salty, seja consumindo, servindo aos clientes ou acompanhando o nosso trabalho!”, escreveu na publicação de comemoração em seu Instagram.