A receita de empadinha de frango que derrete na boca e tem sabor de padaria

A clássica empadinha de frango é um dos quitutes mais amados das padarias e festas brasileiras. Com massa leve e amanteigada e recheio cremoso e saboroso, a empadinha de frango é perfeita para lanches, eventos ou cafés da tarde.

Por que a empadinha de frango faz tanto sucesso

A combinação entre a massa crocante e o recheio suave de frango desfiado conquista todos os paladares. É uma receita simples, versátil e fácil de preparar em casa, ideal tanto para consumo próprio quanto para venda.

Além disso, a empadinha é prática de armazenar e pode ser congelada, garantindo sempre uma opção pronta e deliciosa a qualquer hora do dia.

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Quais ingredientes são necessários para fazer a empadinha de frango

A receita tradicional exige poucos ingredientes, mas a qualidade deles faz toda a diferença no sabor final. O segredo está em manter a massa bem leve e o recheio cremoso.

Você vai precisar de:

• 3 xícaras de farinha de trigo.
• 200 g de manteiga ou margarina gelada.
• 1 ovo inteiro.
• Sal a gosto.
• 1 gema para pincelar.
  Recheio:
• 2 xícaras de frango desfiado.
• 1 colher (sopa) de azeite.
• 1 cebola picada.
• 2 colheres (sopa) de requeijão ou creme de leite.
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.

Como preparar a empadinha de frango passo a passo

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por 20 minutos.

Refogue o frango com cebola e temperos, adicione o requeijão e misture até o recheio ficar cremoso. Forre as forminhas com a massa, coloque o recheio e cubra com uma tampinha fina. Pincele com gema e asse a 180 °C por cerca de 25 minutos.

Quais variações deixam a empadinha de frango ainda mais saborosa

Você pode acrescentar milho, ervilha ou azeitonas no recheio, dando um toque especial à receita. Outra opção é substituir o requeijão por catupiry para um sabor mais cremoso e marcante.

Essas pequenas variações deixam a empadinha de frango ainda mais deliciosa e adaptável a diferentes gostos e ocasiões.

Como servir e conservar a empadinha de frango

Sirva as empadinhas ainda mornas, acompanhadas de suco natural ou café. Elas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias ou congeladas por até 1 mês, mantendo o sabor e a textura originais.

Essa receita prática e tradicional traz o sabor caseiro das padarias direto para sua cozinha, garantindo sucesso em qualquer ocasião.