A receita “preguiçosa” que salva qualquer refeição do seu dia a dia

A torta de frango de liquidificador cremosa ganhou espaço nas cozinhas por unir praticidade e sabor em uma única travessa, aproveitando sobras de frango e permitindo variações de legumes, queijos e temperos, o que a torna ideal tanto para almoços rápidos quanto para lanches de fim de tarde.

O que torna a torta de frango de liquidificador cremosa tão prática

A palavra-chave nesse preparo é torta de frango de liquidificador cremosa. A maior parte do trabalho fica concentrada no liquidificador, responsável por transformar ovos, leite, óleo e farinha em uma massa uniforme, leve e sem grumos, sem exigir técnicas avançadas de confeitaria ou panificação.

O fermento em pó é adicionado ao final, apenas pulsado, para manter aeração e garantir uma massa macia depois de assada. Isso explica por que a receita atende rotinas apertadas, aparece em diferentes refeições do dia e ainda facilita o reaproveitamento de sobras de frango desfiado.

Quais são os ingredientes da massa e do recheio da torta de frango cremosa

Na versão clássica da torta de frango de liquidificador cremosa, a massa leva ingredientes básicos de despensa. Em alguns lares, parte do leite é substituída por iogurte natural ou creme de leite, o que resulta em textura ainda mais macia e sabor levemente mais rico e amanteigado.

Para facilitar o planejamento da receita, os principais ingredientes da massa e do recheio podem ser organizados em uma tabela simples, ajudando a visualizar quantidades e funções de cada componente na preparação.

Como fazer o recheio cremoso de frango

O recheio cremoso de frango costuma seguir uma lógica parecida em muitas cozinhas. Em geral, entram frango cozido e desfiado, cebola, alho, colorau ou páprica, milho, ervilha, tomate e azeitonas, finalizados com requeijão cremoso ou creme similar para garantir maciez.

Depois de refogar os temperos em gordura, o frango é incorporado com os legumes e, por último, o requeijão, sempre fora do fogo, para não talhar. Essa etapa é importante para obter um recheio úmido, que se espalha bem sobre a massa e evita que a torta fique seca por dentro após o forno.

@igorochareceitas Torta de frango de liquidificador 🤤 Só digo uma coisa, salvem essa receita 😮‍💨 Ingredientes massa: 3 ovos 3/4 de xícara de óleo (180 mls) 1 xícara e meia de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Sal e pimenta do reino Modo de preparo no vídeo. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha e acrescente metade da massa. Recheio: 1 cebola picada 2 dentes de alho ralados 1 colher de sobremesa de colorau 1 lata de milho escorrida 1 tomate grande picado sem semente 10 azeitonas picadas 1 colher de extrato de tomate 1 pote de requeijão cremoso 1/2 xícara de ervilha Salsinha picada à gosto Sal e pimenta do reino à gosto 800 gramas de peito de frango cozido e desfiado Modo de preparo no vídeo! Coloque o recheio de frango por cima da massa e em seguida acrescente mais 200 gramas de requeijão cremoso, acrescente o restante da massa, espalhe bem e jogue 50 gramas de queijo parmesão ralado por cima, leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 45-50 minutos! Aproveite 💛 Fica surreal de gostosa, essa massa e recheio fazem o maior sucesso!😋😍 #tortadefrango #salgado #gastronomia #receita #receitafacil #recheio #torta #almoco #jantar #lanche #empadao #empadinha ♬ som original – Igor Rocha

Como preparar a massa da torta de frango de liquidificador cremosa

O preparo da massa é direto e rápido: ovos, óleo e leite são batidos no liquidificador até formar mistura homogênea. Em seguida, a farinha de trigo, o sal e a pimenta são adicionados, batendo apenas o suficiente para incorporar, sem trabalhar demais o glúten.

O fermento químico é colocado por último, com o liquidificador acionado rapidamente, apenas para misturar. A assadeira é untada com manteiga e farinha, e parte da massa é despejada no fundo, criando a base que receberá o recheio cremoso de frango preparado previamente.

Como montar e assar a torta de frango de liquidificador cremosa

Com massa e recheio prontos, a montagem é simples: o recheio é espalhado sobre a primeira camada de massa na forma, cobrindo de maneira uniforme. Em seguida, o restante da massa é despejado por cima, nivelado com colher ou espátula para garantir uma cobertura regular.

Se desejado, queijo ralado pode ser polvilhado sobre a superfície para formar crosta dourada e sabor marcante. A torta vai ao forno preaquecido em temperatura média até crescer e dourar, sendo importante evitar abrir a porta do forno nos primeiros minutos para não comprometer o crescimento.

Como servir e variar a torta de frango de liquidificador no dia a dia

Depois de assada, a torta de frango de liquidificador cremosa pode ser servida ainda morna, quando o recheio está mais macio, ou em temperatura ambiente, quando as fatias ficam mais firmes. Em refeições completas, combina bem com saladas verdes simples, arroz branco ou legumes salteados.

A receita também se adapta bem a marmitas, lanches para o trabalho e piqueniques, pois pode ser cortada em quadrados e embalada em porções individuais, inclusive para congelamento. Para variar, o frango pode ser trocado por atum, carne moída refogada ou misturas de legumes, mantendo a mesma base de massa batida no liquidificador e preservando a praticidade da preparação.