Almoço de domingo perfeito com essa lasanha irresistível

O segredo da lasanha começa pelo molho à bolonhesa. Refogue cebola e alho em azeite, adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada. Acrescente tomates frescos ou pelados, temperando com sal e pimenta-do-reino.

Cozinhe em fogo baixo até apurar os sabores, garantindo que a base fique rica e suculenta. Este cuidado inicial é essencial para que cada camada da lasanha tenha intensidade e sabor.

Qual o papel do molho béchamel na lasanha?

O molho béchamel complementa o molho de carne, conferindo cremosidade à preparação. Feito com leite, manteiga e farinha de trigo, deve ser cozido até engrossar, mexendo sempre para evitar grumos.

E uma pitada de noz-moscada realça todo o sabor, equilibrando a intensidade da bolonhesa. Esse molho suave transforma essa receita em uma experiência sofisticada, mantendo o conforto do prato clássico.

Leia também: Veja como aprender inglês rápido com ChatGPT

Quais são os passos essenciais para montar a lasanha?

1. Forre o fundo da assadeira com uma fina camada de molho bolonhesa.
2. Alterne massa, molho de carne e béchamel, repetindo até preencher o recipiente.
3. Finalize com uma camada generosa de queijos, como mussarela e parmesão, para gratinar.
4. Equilibre bem as camadas para que cada garfada contenha todos os elementos, evitando que a lasanha fique seca ou desarmônica.

Leia também: Receita fácil de café gelado cremoso

Como assar a lasanha corretamente?

Leve a lasanha coberta com papel-alumínio ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Depois, retire o papel e aumente a temperatura para 200°C, gratinando por mais 15 minutos até o queijo derreter e dourar levemente.

Esse cuidado garante que todas as camadas estejam cozidas e os sabores bem integrados. Servida com salada ou pão, essa receita se torna o centro da refeição de domingo, combinando tradição, sabor e aconchego.